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Cantina Cooperativa di Canneto Pavese
Indirizzo: Fraz. Camponoce, 27
27044 Canneto Pavese (PV)
Telefono: 0385-60.07.8
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax: 0385-26.20.60
Sito WEB: www.cantinacanneto.it
Email: info@cantinacanneto.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI

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Situata nel cuore dell'Oltrepo Pavese, zona ad alta vocazione vitivinicola, la Cantina di Canneto raccoglie dal 1961 le uve migliori di oltre 300 produttori associati, trasformandole con cura ed impegno in vini e spumanti di prestigio. Tradizione e tecnologia si fondono nel rispetto delle antiche tradizioni oltrepadane cosě che le cure assidue ai vigneti hanno una continuitŕ ideale in cantina con l'impegno di moderne tecnologie. Il risultato č la nascita di prodotti classici dell'Oltrepo Pavese qualitativamente superiori.

I NOSTRI VINI

I Vini Rossi con il Barbera profumato ed armonico, con il Buttafuoco pieno e corposo e il Bonarda nei gusti asciutto ed amabile; i Bianchi con il Moscato dall'inconfondibile aroma nei tipi Frizzante e Spumante, con il Riesling Italico fruttato e delicato, con il raffinato Pinot Nero Vinificato in Bianco, eccellente vino da cui derivano i tipi: Vino Tranquillo, Spumante Metodo Charmat e Spumante Metodo Classico.
Grandi Vini di produttori associati nel rispetto della elevata qualitŕ.
• Barbera
• Bonarda
• Buttafuoco
• Pinot Nero
• Riesling
• Moscato
• Spumanti

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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
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Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:

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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:
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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:

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