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Dott.Enol. Davide Fasolini: 347-29.09.77.9
Dott.Enol. Pierpaolo Di Franco: 349-36.27.97.3

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I fondatori sono due grandi amici, Davide Fasolini, il “lungo” nel logo Dirupi, e Pierpaolo Di Franco, il “corto”, compagni di studi nel corso di Enologia a Milano. Si caratterizzano per l’approccio alla vigna: vecchi appezzamenti, ricerca della sostenibilità, elevate densità d’impianto e basse rese.
Vigneti terrazzati estremamente frazionati, come è caratteristico della Valtellina: ben 18 appezzamenti per arrivare a 5,5 ettari.
L'azienda è biologica, con una parte dei vigneti ancora in conversione. 
La cantina si trova all'interno di un palazzo risalente al 1568 di proprietà del comune.
Le bottiglie prodotte annualmente sono circa 35.000.

I VINI

Rosso di Valtellina DOC Olé! 2017

Valtellina Superiore DOCG Dirupi 2016

Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG Dossi Salati 2015

Valtellina Superiore Grumello DOCG Gess 2016

Valtellina Superiore Inferno DOCG Guast 2017

Sforzato di Valtellina DOCG Vino Sbagliato 2016

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2015-06-30
Una Valle biologica in Valtellina? Mauro Giacomo Bertolli racconta i Dirupi nella sua rubrica Andar per Vini su www.ilsole24ore.com  : CLICCA QUI

LA PARTE SOTTOSTANTE E' IN AGGIORNAMENTO….SARA' PRONTA ENTRO IL 10-02-2020