Italia del Vino - Expo 2015
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Vantini Luigi & Figli s.n.c. di Vantini Luigi
Indirizzo: Via Cà dell' Ebreo, 7
37029 San Pietro in Cariano (VR)
Telefono: 045 - 7701374
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax: 045 - 7701374
Sito WEB: www.vinivantini.it
Email: info@vinivantini.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI

L’Azienda Vinicola Vantini si trova a San Floriano, nel cuore della zona classica di produzione della Valpolicella.

Nel mondo del vino dal 1908, la famiglia di Luigi Vantini, sarà lieta di proporre una degustazione di tutti i vini aziendali in un’atmosfera calda e familiare che riporta indietro nel tempo.

Ogni visitatore sarà graditissimo ospite e potrà conoscere, attraverso un’ interessante visita guidata in azienda, le tecniche adottate nelle forme di allevamento, nella cura in vigna ed in cantina per la produzione dei rinomati vini della Valpolicella.

Nell’accogliente sala degustazione, il titolare Luigi Vantini, intratterrà i visitatori con aneddoti legati alla vita aziendale e alla tradizione locale e, su richiesta, i vini verranno accompagnati da deliziosi spuntini.

Tra i vini della produzione Vantini si trovano i classici della Valpolicella:

Amarone Classico DOC

Recioto della Valpolicella Classico

Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Le Cariole” ,

Valpolicella Classico Superiore “ Monte Cuco” ,

Valpolicella Classico DOC 

A questi si aggiungono i Bardolino ed il Custoza: 

Bardolino Classico DOC ,
 
Bardolino Chiaretto DOC

Custoza DOC

Luigi Vantini propone, inoltre,  “Capuleti”  un fresco vino bianco frizzante, ottimo come aperitivo e ideale per accompagnare piatti di pesce.

All’accoglienza e per ogni informazione, anche in lingua tedesca ed inglese: Barbara e Catia.

Orario di apertura: da Lunedì a Sabato dalle 9:00 alle 18:00. (Il sabato visita alla cantina previa prenotazione)
 
Per raggiungerci seguire le indicazioni stradali 'Wine Shop Luigi Vantini & Figli'
Gruppi interessati alla tradizione vitivinicola locale sono i benvenuti.

Prenotazione consigliata per le degustazioni

Possibilità di pagamento con Bancomat e Carte di Credito.

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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
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Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:

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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:
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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:

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