Italia del Vino - Expo 2015
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Azienda Agricola Magri di Magri Sereno
Indirizzo: Piazza Alberico da Rosciate, 2
24020 Scanzorosciate (BG)
Telefono: 035-66.42.89
Tel. Ufficio: n.p.
Cellulare: n.p.
Fax: 035-65.89.76
Sito WEB: www.aziendaagricolamagrisereno.it
Email: sereno.magri@virgilio.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI

VINITALY 2017: Presente al PalaExpo allo Stand D6

2017-04-12
Intervista a Sereno Magri al Vinitaly numero 51

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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare: Sereno Magri
Anno di fondazione: 2003
Enologo: Paolo Zadra
Agronomo: n.p.
Responsabile marketing - pubbliche relazioni: Sabrina Armellini
Addetto accoglienza: Sereno Magri
Vendita diretta di vino al pubblico: SI
Bottiglie prodotte: 1.250
Numero di etichette: 2
Premi vinti:
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Certificazioni: n.p.
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Superficie a vigneto: 2,96 ha, il 40% in affitto. Le giaciture dei terreni sono declive (pendenze < 20%)
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Acquisto uve da terzi: NO
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E' possibile visitare l'azienda su prenotazione. Si effettuano degustazioni guidate. L'azienda non svolge altre attivitŕ.
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente: Cordone speronato, pergola
Gestione del suolo: Inerbimento totale
Concimazione: Esclusivamente con prodotti organici
Potatura invernale: Solo manualmente
Selezione dei germogli: SI
Sfogliatura: SI, solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Diradamento dei grappoli: SI, solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Verifica del grado di maturazione: Esclusivamente mediante controllo grado zuccherino
Vendemmia: Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina: Meno di 2 ore

Le coltivazioni sono in regime di agricoltura convenzionale.
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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione: SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta: SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali: MAI
Fermentazione a temperatura controllata: SI
Utilizzo di lieviti selezionati: SI
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali: SI, nutrienti lieviti
Fermentazione malolattica - se si come: SI, spontanea in acciaio inox
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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno: SI
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte: SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate: SI

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SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Moscato di Scanzo DOCG
Tipologia: Moscato di scanzo DOCG
Ultima annata 2007
Bottiglie: 1.250
Alcol: 15%
Vitigni Moscato di Scanzo
Resa per ettaro 65 quintali
Ceppi per ettaro: 3.300
Microfiltrazione: n.p.
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Vinificazione: Eseguita dopo un appassimento delle uve non inferiore a 21 giorni
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Affinamento: 2 anni
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SO2 totale (mg/l): n.p.
Residuo zuccherino (gr/l): 84,4
Note: n.p.
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