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I PRINCIPALI

APPROFONDIMENTI ...

Cantina di Soave s.a.c.

		Indirizzo:	Viale Vittoria, 100
			37038 Soave (VR)
		Telefono:	045-61.39.81.1
		Tel. Ufficio:
		Cellulare:
		Fax:	045-76.81.20.3
		Sito WEB:	www.cantinasoave.it
		Email:	cantina@cantinasoave.it

INFORMAZIONI ADDIZIONALI
PAGINA IN MANUTENZIONE CAUSA ATTACCO HACKER ……..NUOVAMENTE COMPLETA ENTRO IL 30 novembre 2021 2019-04-09 Il Soave Rocca Sveva e la nuova Cantina di Soave 2019-04-09 Riserva dei Cinque, Metodo Classico da 120 mesi sui lieviti 2017-05-08 La Cantina di Soave raccontata su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli nella sua Rubrica "Andar per vini" : CLICCA QUI 2017-04-11 Intervista a Bruno Trentini al Vinitaly numero 51 VINITALY 2017: Presente al Padiglione 4 Stand F4
INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:	atarax recept atarax uses atarax cream
Acquisto uve da terzi:
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:

VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:
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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:

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IN VETRINA

La Perla di Triacca Marco Domenico

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