Az. Agr. Silvano Bolmida
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
Ultima verifica/aggiornamento della pagina: 25-04-2022
Account Facebook: https://www.facebook.com/silvanobolmida/ Account Twitter: / Account Instagram: https://www.instagram.com/az.agr.silvanobolmida/ VIDEO
2022-04-11
PER VEDERE IL VIDEO
CLICCA QUI
2018-04-18 Parte 2 – Silvano Bolmida al Vinitaly 2018 con il Barolo Le Coste di Monforte VIDEO: Intervista a Silvano Bolmida al Vinitaly numero 51. CLICCA QUI Mauro Giacomo Bertolli racconta l'Azienda Agricola Silvano Bolmida su www.ilsole24ore.com : Barolo e le Langhe, un vino ed una terra che tutto il mondo c'invidia VIDEO
bystolic coupon voucher
www bystolic com coupon
cialis coupon 2015
open printable cialis coupon
ventolin inhaler yan etkileri
click ventolin inhaler fiyat
INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Silvano Bolmida
Anno di fondazione:
2000
Enologo:
Silvano Bolmida
Agronomo:
Carlo Arnulfo
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Silvano e Francesco Bolmida
Addetto accoglienza:
Alessandra Bolmida
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
35.000
Numero di etichette:
7
Premi vinti:
ViniBuoni d'Italia - Wine Spectator - Espresso - VINOUS
Certificazioni:
Agricoltura sostenibile
Superficie a vigneto:
7,4 ha, di cui 3,5 in affitto. Le giaciture dei terreni sono declive (pendenze < 20 %) per il 50 %, molto declive (pendenze > 20 %) per il 50 %
Acquisto uve da terzi:
NO
AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Guyot
Gestione del suolo:
Inerbimento totale
Concimazione:
Esclusivamente con prodotti organici (pellettati, stallatico, composti, etc) e mediante sovesci
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
SI
Sfogliatura:
SI, solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Diradamento dei grappoli:
SI, solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo analitico completo
Vendemmia:
Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Mai
Fermentazione a temperatura controllata:
SI
Utilizzo di lieviti selezionati:
SI
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
SI, nutrienti lieviti
Fermentazione malolattica - se si come:
SI, indotta, in legno e in ambiente con controllo SO2 libera e temperatura e in accaio inox
STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
SI
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:
SI
SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Barolo Bussia Riserva
Tipologia:
Barolo Riserva DOCG
Ultima annata
2010
Bottiglie:
2.000
Alcol:
14 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
60 quintali
Ceppi per ettaro:
4.800
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
70 giorni di fermentazione/macerazione post fermentativa
Maturazione e affinamento:
24 mesi in barrique rigenerate - 12 mesi in botticelle di rovere di slavonia
antepsin dose for dogs
antepsin uk antepsin vai gaviscon
SO2 totale (mg/l):
86
Residuo zuccherino (gr/l):
1,2
Note:
Vino rosso fermo secco
Barolo Bussia
Tipologia:
Barolo DOCG
Ultima annata
2012
Bottiglie:
9.000
Alcol:
14 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
60 quintali
Ceppi per ettaro:
4.800
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
80 gg di fermentazione-macerazione post fermentativa
Maturazione e affinamento:
12 mesi in barrique rigenerate - 12 mesi in tini da 30 hl
SO2 totale (mg/l):
68
Residuo zuccherino (gr/l):
1,5
Note:
Vino rosso fermo secco
Barolo Bussia Vigna dei Fantini
Tipologia:
Barolo DOCG
Ultima annata
2012
Bottiglie:
2.500
Alcol:
n.p.
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
60 quintali
Ceppi per ettaro:
4.800
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
75 gg di fermentazione/macerazione post fermentativa
Maturazione e affinamento:
12 mesi in barrique rigenerate - 12 mesi in tini da 30 hl
SO2 totale (mg/l):
62
Residuo zuccherino (gr/l):
1,4
Note:
Vino rosso fermo secco
Langhe Nebbiolo Frales
Tipologia:
Langhe Nebbiolo DOC
Ultima annata
2014
Bottiglie:
3.000
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
80 quintali
Ceppi per ettaro:
4.500
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
15% di uva intera durante fermentazione - svinato dopo 5 gg
Maturazione e affinamento:
6 mesi in barrique rigenerate - 6 mesi in acciaio
SO2 totale (mg/l):
48
Residuo zuccherino (gr/l):
1,6
Note:
Vino rosso fermo secco
Barbera d'Alba Superiore 'Conca del Grillo'
Tipologia:
Barbera d'Alba Superiore DOC
Ultima annata
2014
Bottiglie:
7.000
Alcol:
14 %
Vitigni
Barbera
Resa per ettaro
55 quintali
Ceppi per ettaro:
4.800
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
80 gg di fermentazione /macerazione post fermentativa
Maturazione e affinamento:
12 mesi in barrique rigenerate
SO2 totale (mg/l):
58
Residuo zuccherino (gr/l):
1,6
Note:
Vino rossoantepsin dose for dogs
antepsin uk antepsin vai gaviscon
Piemonte Sauvignon
Tipologia:
Piemonte Sauvignon DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
3.800
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Sauvignon Blanc
Resa per ettaro
80 quintali
Ceppi per ettaro:
4.800
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Criomacerazione per 4 ore - pressatura - decantazione statica - fermentazione in acciaio
Maturazione e affinamento:
6 mesi in acciaio sulle fecce fini
SO2 totale (mg/l):
95
Residuo zuccherino (gr/l):
1,8
Note:
Vino bianco fermo secco
