Cooperativa Agricola Triasso e Sassella
Indirizzo:
Via Triasso, 25
23100 Albaredo per San Marco (SO)
Telefono:
345-52.74.82.3
Tel. Ufficio:
n.p.
Cellulare:
335-84.86.73.4
Fax:
0342-21.29.05
Sito WEB:
www.cooptriasso.it
Email:
coop.triasso@gmail.com
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
"... un gruppo di agguerriti, appassionatissimi viticoltori di Triasso, che dalla fatica feroce di una viticultura estrema producono pregiati vini che al palato narrano la difficile e affascinante geografia del nostro territorio."
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AZIENDA Nascosto alla vista, fra le rocce antiche e i vigneti della Sassella, nel cuore del Valtellina Superiore D.O.C.G . a Ovest di Sondrio, il minuscolo borgo di Triasso conserva ancora la vera tradizione viticola valtellinese. Sui terrazzamenti faticosamente realizzati dagli antenati, per strappare spazio utile alle assolate pendici rocciose, gli appassionati soci della cooperativa Agricola Triasso e Sassella, lottano con tenacia per salvaguardare questo patrimonio di cultura contadina. Aggrappati alla loro terra come le radici del prezioso vitigno Nebbiolo, vogliono tenere viva la tradizione del buon VINO di qualità.
2015-01-14 Video intervista in cantina realizzata da Mauro Giacomo BertolliVIDEO
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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Rutico Donato
Anno di fondazione:
2004
Enologo:
Fondazione Fojanini
Agronomo:
Fondazione Fojanini
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Rutico Donato
Addetto accoglienza:
Rutico Donato
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
11.000
Numero di etichette:
2
Premi vinti:
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Certificazioni:
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Superficie a vigneto:
2,5 ha. Le giaciture dei vigneti sono molto declive (pendenze > 20 %) coupons for prescription drugs
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Acquisto uve da terzi:
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E' possibile visitare l'azienda su prenotazione. Si effettuano degustazioni guidateventolin inhaler yan etkileri
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Archetto semplificato
Gestione del suolo:
Inerbimento tra le file e diserbo/lavorazione sulla fila
Concimazione:
Solo con prodotti organici
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
SI
Sfogliatura:
SI
Diradamento dei grappoli:
SI
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo analitico completo
Vendemmia:
Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
L'azienda è condotta secondo i principi e i metodi dell'agricoltura convenzionaleparoxetine en alcohol
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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Mai
Fermentazione a temperatura controllata:
SI
Utilizzo di lieviti selezionati:
NO
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
NO
Fermentazione malolattica - se si come:
SI, spontanea in legno senza alcun controllo
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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
NO
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:
SI
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SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Sassi Solivi Riserva
Tipologia:
Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG
Ultima annata
2010
Bottiglie:
850
Alcol:
14 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
n.p.
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
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Maturazione e affinamento:
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SO2 totale (mg/l):
60
Residuo zuccherino (gr/l):
n.p.
Note:
Vino rosso, fermo, secco
Sassi Solivi
Tipologia:
Valtellina Superiore DOCG Sassella o Sassella DOCG
Ultima annata
2011
Bottiglie:
9.800
Alcol:
13 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
50 quintali
Ceppi per ettaro:
n.p.
Microfiltrazione:
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SO2 totale (mg/l):
29
Residuo zuccherino (gr/l):
n.p.
Note:
Vino rosso, fermo, seccowhy women cheat on their husbands
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