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Azienda Vinicola del Revė
Indirizzo: Via Florida, 10
38060 Aldeno (TN)
Telefono: 0461-84.25.57
Tel. Ufficio:
Cellulare: 346-66.51.85.3
Fax: 0461-84.21.62
Sito WEB: www.revispumanti.com
Email: info@revispumanti.com
INFORMAZIONI ADDIZIONALI

E’ nel 1982 che Paolo Malfer, dopo anni di prove e di perfezionamento delle tecniche di produzione studiate sui libri di scuola, decide di fondare Revė, azienda vinicola che trova nelle bollicine la propria ispirazione.
Il nome Revė deriva dal toponimo della zona di produzione: territorio, secondo leggenda, particolarmente vocato alla produzione viticola, dal quale si otteneva un vino superiore probabilmente chiamato "Re Vin", Revė.
Con estrema attenzione alla costante ricerca della qualitā e mantenendo sempre un forte legame con il territorio trentino, Revė produce unicamente Trentodoc, le bollicine trentine. Negli anni la passione che ha portato alla nascita dell'azienda ha contagiato anche i familiari e grazie ad una stretta collaborazione si č assistito ad un incremento delle bottiglie e delle tipologie di Trentodoc prodotte. Oggi Revė conferma le proprie ambizioni e le proprie forti intenzioni di sviluppo, con la volontā di diventare espressione massima del Trentodoc.

Alcuni Ristoranti in cui sono presenti i vini: CLICCA QUI

Presentazione del Paladino: CLICCA QUI ; Paladino - Presentation english: CLICCA QUI

2014-03-06
Giacomo Malfer, ospite a 7Gold, viene intervistato dal nostro Mauro Giacomo Bertolli


2014-03-06
Giacomo Malfer, ospite a 7Gold, viene intervistato dal nostro Mauro Giacomo Bertolli
 

 

2013-11-28
L'Azienda Vinicola del Revė raccontata su
www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli:  CLICCA QUI


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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare: Bertoldi Giovanna
Anno di fondazione: 1982
Enologo: Malfer Paolo
Agronomo: n.p.
Responsabile marketing - pubbliche relazioni: Malfer Giacomo
Addetto accoglienza: Malfer Giacomo
Vendita diretta di vino al pubblico: SI
Bottiglie prodotte: 35.000
Numero di etichette: 5
Premi vinti: DA INSERIRE
Certificazioni: NO
Superficie a vigneto: n.p
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Acquisto uve da terzi: n.p
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E' possibile visitare l'azienda su prenotazione. Si effettuano degustazioni guidate.
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente: n.p.
Gestione del suolo: n.p.
Concimazione: n.p.
Potatura invernale: n.p.
Selezione dei germogli: n.p.
Sfogliatura: n.p.
Diradamento dei grappoli: n.p.
Verifica del grado di maturazione: n.p
Vendemmia: n.p.
Tempo di trasporto delle uve in cantina: n.p.

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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione: n.p.
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta: n.p.
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali: n.p.
Fermentazione a temperatura controllata: n.p.
Utilizzo di lieviti selezionati: n.p.
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali: n.p.
Fermentazione malolattica - se si come: La fermentazione malolattica avviene in acciaio inox

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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno: NO
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte: NO
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate: SI


SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Revė Dosaggio Zero Trento DOC
Tipologia: Trento Spumante Pas Dosč DOC
Ultima annata 2012
Bottiglie: 8.000
Alcol: 12,5 %
Vitigni Chardonnay 75 %, Pinot Nero 25 %
Resa per ettaro n.p.
Ceppi per ettaro: n.p.
Microfiltrazione: n.p.
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Vinificazione: n.p.
Affinamento: n.p.
SO2 totale (mg/l): 85
Residuo zuccherino (gr/l): 0
Note: Spumante Metodo Classico bianco secco
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Trento Extra Brut Paladino 2010
Tipologia: Trento Spumante Extra Brut DOC
Ultima annata 2010
Bottiglie: 1.982
Alcol: 12,5 %
Vitigni Chardonnay
Resa per ettaro n.p.
Ceppi per ettaro: n.p.
Microfiltrazione: n.p.
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Vinificazione: n.p.
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Affinamento: n.p.
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SO2 totale (mg/l): n.p.
Residuo zuccherino (gr/l): n.p.
Note: Spumante Metodo Classico bianco secco
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Revė Brut Trento DOC
Tipologia: Trento Spumante Brut DOC
Ultima annata n.p.
Bottiglie: n.p.
Alcol: 12,5 %
Vitigni Chardonnay 75 %, Pinot Nero 25 %
Resa per ettaro n.p.
Ceppi per ettaro: n.p.
Microfiltrazione: n.p.
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Vinificazione: n.p.
Affinamento: n.p.
SO2 totale (mg/l): n.p.
Residuo zuccherino (gr/l): n.p.
Note: Spumante Metodo Classico bianco secco
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Trento Extra Brut Rosč Cavaliere Nero Riserva 2009
Tipologia: Trento Spumante Extra Brut Rosč DOC
Ultima annata 2009
Bottiglie: 2.700
Alcol: 12,5 %
Vitigni Pinot Nero 100 %
Resa per ettaro n.p.
Ceppi per ettaro: n.p.
Microfiltrazione: n.p.
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Vinificazione: n.p.
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Affinamento: n.p.
SO2 totale (mg/l): n.p.
Residuo zuccherino (gr/l): n.p.
Note: Spumante Metodo Classico rosato secco

Revė Rosč Trento DOC
Tipologia: Trento Spumante Brut Rosč DOC
Ultima annata 2012
Bottiglie: 6.000
Alcol: 12,5 %
Vitigni Pinot Nero 80 %, Chardonnay 20 %
Resa per ettaro n.p.
Ceppi per ettaro: n.p.
Microfiltrazione: n.p.
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Vinificazione: n.p.
Affinamento: n.p.
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SO2 totale (mg/l): n.p.
Residuo zuccherino (gr/l): n.p.
Note: Spumante Metodo Classico rosato secco


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