Rivetti & Lauro - Cantine Rivetti & Dell
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Catia Dell'Orco
Anno di fondazione:
2013
Enologo:
Istituto Enoitalia (Erbusco)
Agronomo:
Istituto Enoitalia (Erbusco)
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Catia Dell'Orco
Addetto accoglienza:
Catia Dell'Orco
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
50.000
Numero di etichette:
8
Premi vinti:
Decanter World Wine Awards ;
Merano Awards ;
Vini Buoni d'Italia ;
IWSC
Certificazioni:
NO
Superficie a vigneto:
11,5 ha, di cui 5 in affitto. Le giaciture dei terreni sono molto declive (pendenze > 20 %
Acquisto uve da terzi:
SI
AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Guyot
Gestione del suolo:
Inerbimento tra le file e diserbo/lavorazione sulla fila
Concimazione:
Concimazione fogliare
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
NO
Sfogliatura:
SI
Diradamento dei grappoli:
SI
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo analitico completo e degustazione delle uve
Vendemmia:
Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Mai
Fermentazione a temperatura controllata:
SI
Utilizzo di lieviti selezionati:
SI
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
SI, nutrienti lieviti e tannini
Fermentazione malolattica - se si come:
SI, spontanea in legno e in ambiente con controllo SO2 libera e temperatura
STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
NO
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:
SI
I vini sono serviti anche in questi Ristoranti e/o Agriturismi
Le Motte - Ristorante - Pizzeria - Bar
Via alla Corva, 3
SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Calis
Tipologia:
Terrazze Retiche di Sondrio Bianco IGT
Ultima annata
2015
Bottiglie:
8.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Pignola 85 %, Sauvignon Blanc 15 %
Resa per ettaro
75 quintali
Ceppi per ettaro:
2x1 4.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
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Maturazione e affinamento:
Acciaioblood sugar levels
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SO2 totale (mg/l):
n.p.
Residuo zuccherino (gr/l):
2,2
Note:
Vino bianco fermo secco. Interpretazione singolare di unione fra vino bianco da uva Nebbiolo e vino bianco da uve internazionali. Prodotto dal profumo intenso e fruttato ma con un gusto singolare ed elegante di vino rosso importante e persistente.cialis coupon 2015
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Sotamŕ
Tipologia:
Terrazze Retiche di Sondrio rosso IGT
Ultima annata
2013
Bottiglie:
8.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Nebbiolo 90 %, Syrah 10 %
Resa per ettaro
75 quintali
Ceppi per ettaro:
2x1 4.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
Fermentazione in piccole vasche d'acciaiodrug discount coupons
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Maturazione e affinamento:
In botti da 30 hl, tonneaux e barriques di rovere francese di secondo passaggioblood sugar levels
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SO2 totale (mg/l):
n.p.
Residuo zuccherino (gr/l):
1,7
Note:
Vino rosso fermo secco. Vino dal profumo suadente di vaniglia e frutti rossi, corposo e fresco dalla beva immediata e semplice. bystolic card
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Cormelň
Tipologia:
Terrazze Retiche di Sondrio Rosso IGT
Ultima annata
2013
Bottiglie:
16.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Nebbiolo 90 %, Merlot 10 %
Resa per ettaro
75 quintali
Ceppi per ettaro:
2x1 4.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
Fermentazione in tini di legno da 50 hlbystolic coupon card
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Maturazione e affinamento:
In botti da 30hl, tonneaux e barriques di rovere francese ed americano di primo e secondo passaggio.bystolic coupon card
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SO2 totale (mg/l):
n.p.
Residuo zuccherino (gr/l):
1,8
Note:
Vino rosso fermo secco. Vino dal profumo intenso di frutti rossi, corposo e fresco con un gusto deciso e pienocialis coupon 2015
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UI' Riserva
Tipologia:
Valtellina Superiore Riserva DOCG
Ultima annata
2010
Bottiglie:
8.000
Alcol:
14 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
70 quintali
Ceppi per ettaro:
2x1 4,500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
Appassimento parziale uve e tecnica di rinforzo, fermentazione in piccole vasche d'acciaiobystolic coupon voucher
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Maturazione e affinamento:
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SO2 totale (mg/l):
n.p.
Residuo zuccherino (gr/l):
1,7
Note:
Affinamento in botti da 30hl, tonneaux e barriques di rovere francese di primo passaggiobystolic card
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Uě
Tipologia:
Valtellina Superiore DOCG
Ultima annata
2011
Bottiglie:
7.000
Alcol:
14 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
70 quintali
Ceppi per ettaro:
2x1 4.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
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Maturazione e affinamento:
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SO2 totale (mg/l):
n.p.
Residuo zuccherino (gr/l):
1,7
Note:
Vino importante dal profumo complesso di spezie ed uva passita, strutturato e corposo, caldo e raffinato. ventolin inhaler yan etkileri
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UI' Sassella Vigna 298
Tipologia:
Valtellina Superiore Sassella DOCG
Ultima annata
2011
Bottiglie:
6.000
Alcol:
13,6 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
70 quintali
Ceppi per ettaro:
2x1 4.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
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Maturazione e affinamento:
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SO2 totale (mg/l):
n.p.
Residuo zuccherino (gr/l):
1,7
Note:
Vino importante dal colore tipico con riflessi aranciati. Profumo intenso di spezie e frutti rossi maturi. Gusto pieno e deciso con buona persistenza di note fruttate e spezie. Vino avvolgente ma delicato.transfer prescription coupon
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UI' Inferno 117
Tipologia:
Valtellina Superiore Inferno DOCG
Ultima annata
2012
Bottiglie:
3.500
Alcol:
14 6
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
70 quintali
Ceppi per ettaro:
2x1 4.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
Fermentazione in tini di legno 50 hlblood sugar levels
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Maturazione e affinamento:
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SO2 totale (mg/l):
n.p.
Residuo zuccherino (gr/l):
1,7
Note:
Vino dal colore intenso con riflessi violacei. Profumo pieno di marasca mista a vaniglia e chiodi di garofano. Gusto deciso, alcolico ed intenso. Vino importante da lungo invecchiamento.cialis dosage strengths
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Sforzato dell'Orco
Tipologia:
Sforzato di Valtellina DOCG
Ultima annata
2012
Bottiglie:
3.000
Alcol:
15.6 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
70 quintali
Ceppi per ettaro:
2x1 4.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
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Maturazione e affinamento:
Affinamento in tonneaux e barriques di rovere francese ed americano di primo passaggiocialis manufacturer coupon 2016
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SO2 totale (mg/l):
n.p.
Residuo zuccherino (gr/l):
2,8
Note:
Vino importante dal profumo complesso di spezie ed uva passita, frutti rossi, fiori e tabacco. Al palato frutti rossi, note floreali e tannini maturi. Elegante e ricco, caldo e raffinato, di grande stile e complessa struttura.bystolic coupon card
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Tipologia:
Vino Rosso
Ultima annata
2012
Bottiglie:
900
Alcol:
15,5 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
65 quintali
Ceppi per ettaro:
2x1 5.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
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Maturazione e affinamento:
In barriques di rovere americano di primo passaggio, prodotto non filtrato.bystolic card
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SO2 totale (mg/l):
n.p.
Residuo zuccherino (gr/l):
2,8
Note:
Vino rosso fermo secco. Colore rosso intenso con riflessi aranciati. Profumo intenso di uva appassita mista a note di vaniglia, cioccolato e note balsamiche. Gusto caldo ed intenso di uva, spezie con richiami balsamici. Vino di rara complessitŕ con potenzialitŕ di affinamento inaspettate.drug discount coupons
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