Eredi Benito Mantellini Az. Agr. S.S. - Agriturismo Campo del Monte
Indirizzo:
Via Comugni, 51-53 - Fraz. Campogialli
52028 Terranuova Bracciolini (AR)
Telefono:
055-97.74.92
Tel. Ufficio:
Cellulare:
0039-338-18.95.56.2
Fax:
055-48.27.79
Sito WEB:
www.campodelmonte.it
Email:
info@campodelmonte.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
2019-11-08 Stefano Mantellini porta l'azienda di famiglia, Campo del Monte, al Merano WineFestival 2016-10-09 L'azienda raccontata su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli: CLICCA QUI 2015-05-09 Sorprese e conferme in Valdarno, terra di grandi vini tra Arezzo e Firenze - Mauro Giacomo Bertolli su www.IlSole24ore.com 2013-11-28 Stefano Mantellini in TV, ospite di Mauro Giacomo Bertolli a 7Gold VIDEO 2013-02-23 Tutti aspettano i vini toscani. E il Chianti strizza l'occhio ai giovani - Mauro Giacomo Bertolli su www.IlSole24ore.com L’agriturismo Campo del Monte si trova lungo la strada Terre del Vino di Arezzo nel Valdarno Superiore ad una altezza media di 300 m s.l.m. La fattoria č a un’ora dal centro di Firenze e di Siena, ed a circa 20 min. dal centro di Arezzo, ed č vicino al Casentino. La zona č di interesse artistico e paesaggistico, con chiese e ponti romanici e paesi medievali immersi nel verde e costeggiati da balze. Si dice che questo paesaggio č rappresentato nelle tele pittoriche di Piero della Francesca e Leonardo da Vinci. Nel 1978 la famiglia Mantellini ha creato la fattoria “Campo del Monte” ampliandola nel corso degli anni fino alla attuale estensione odierna di trenta ettari. Nel corso degli anni la famiglia Mantellini ha sviluppato la viticoltura ed olivicoltura impiantando rispettivamente vigneti per una superficie di 7,6 ettari ed oliveti per circa 3,30 ettari, oggi si coltiva anche il famoso fagiolo zolfino tipica specie del territorio. Il resto della superficie č coltivato a noccioli ed a bosco ceduo. Le tecniche culturali adottate seguono il metodo dell’agricoltura integrata eco-compatibile. Oggi le produzioni di qualitŕ sono l’olio extravergine di oliva, il vino Chianti e la Malvasia Bianca del Chiantie il fagiolo zolfino. Nel corso degli anni i vini dell’azienda hanno ricevuto riconoscimenti al concorso internazionale di Vinitaly ed alle Selezioni dei Vini di Toscana, riconoscimenti anche alle degustazioni di Merano. I vini sono menzionati in varie guide quali la Guida di Veronelli, Il gambero Rosso, Luca Maroni.Stefano Mantellini: la vigna e la cantina VIDEO PREMI E RICONOSCIMENTI
ALTRI PREMI: CLICCA QUI
Vinitaly 2013: alcuni video con Stefano Mantellini 2013-04-07 Stefano Mantellini chiacchiera dei suoi vini con i visitatori-01 2013-04-07 Stefano Mantellini con alcuni giovani visitatori-02 2013-04-07 Ragazzi apprezzano i vini di Stefano Mantellini-03 2013-04-08 Stefano Mantellini con Gianni Gigante di Fattoria La Traiana-04 2013-04-08 Mauro Giacomo Bertolli, Direttore di www.italiadelvino.com, intervista Stefano Mantellini ed il nipote Duccio-05 2013-04-10 Stefano Mantellini con alcuni giovani appassionati-06 2013-04-10 Stefano Mantellini parla di vino, funghi e cucina-07
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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Stefano, Paola, Giovanna Mantellini e Anna Tasselli
Anno di fondazione:
1978
Enologo:
Carlo Sala
Agronomo:
Maria Castellani
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Stefano Mantellini
Addetto accoglienza:
Paolo Vignoli
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
15.000
Numero di etichette:
7
Premi vinti:
Gran Medaglia D'oro Vinitaly 2015, Premio Banco Popolare 2015, Vinitaly 2010 Gran Menzione, Selezione Vini di Toscana varie volte, Merano wine Festival augmentin générique
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Certificazioni:
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Superficie a vigneto:
7,63 ettari. Le giaciture dei terreni sono declive (pendenze < 20 %) per l'80 %bystolic coupon card
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Acquisto uve da terzi:
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E' possibile visitare l'azienda su prenotazione. Si effettuano degustazione guidatebystolic coupon voucher
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Cordone speronato
Gestione del suolo:
Inerbimento tra le file e diserbo/lavorazione sulla fila
Concimazione:
Esclusivamente con prodotti organici e mediante sovesci
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
SI
Sfogliatura:
NO
Diradamento dei grappoli:
Solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo analitico grado zuccherino, pH, aciditŕ e mediante degustazione delle uve
Vendemmia:
Manuale in cassoni
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
L'azienda č condotta secondo i principi dell'agricoltura biologica, ente certificatore QR Certificazionigeneric cialis overnight
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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Mai
Fermentazione a temperatura controllata:
SI
Utilizzo di lieviti selezionati:
SI
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
SI, nutrienti lieviti e tannini
Fermentazione malolattica - se si come:
SI, spontanea, in acciaio inox e in tini di cemento vetrificato
STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
NO
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:
NO
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SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Campo del Monte Riserva
Tipologia:
Chianti Riserva DOCG
Ultima annata
2013
Bottiglie:
2.000
Alcol:
14,2 %
Vitigni
Sangiovese al 90 %, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo
Resa per ettaro
70 quintali
Ceppi per ettaro:
5.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
In rosso in acciaio e cemento. Si vinificano separatamente i vari vini e cloni di sangiovese, si tagliano e si affinano nel tempobystolic card
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Maturazione e affinamento:
In acciaio, cemento e barrique di rovere francese di secondo, terzo e quarto annoblood sugar levels
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SO2 totale (mg/l):
43
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
Note:
Vino rosso fermo seccocialis manufacturer coupon 2016
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Campo del Monte
Tipologia:
Chianti DOCG
Ultima annata
2014
Bottiglie:
2,600
Alcol:
12,8 %
Vitigni
Sangiovese
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
3.300
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
In rosso in vasi d'acciaio e cemento vetrificatocialis manufacturer coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
In acciaio e cemento vetrificatoparoxetine en alcohol
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SO2 totale (mg/l):
59
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
Note:
Vino rosso fermo secco
Campo del Monte
Tipologia:
Valdarno di Sopra Pratomagno Malvasia Bianca Lunga DOC
Ultima annata
2014
Bottiglie:
2000
Alcol:
13 %
Vitigni
Malvasia Bianca Lunga, alias Malvasia Bianca del Chianti, alias Malvasia Bianca di Montegonzi
Resa per ettaro
80 quintali
Ceppi per ettaro:
5.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
In bianco a temperatura controllatabystolic card
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Maturazione e affinamento:
In acciaioblood sugar levels
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SO2 totale (mg/l):
88
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
Note:
Vino bianco fermo seccobystolic coupon card
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Baltea
Tipologia:
Valdarno di Sopra Pratomagno Chardonnay DOC
Ultima annata
2014
Bottiglie:
780
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Chardonnay
Resa per ettaro
60 quintali
Ceppi per ettaro:
3.300
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
In bianco, In acciaio per 2/3, in barrique francesi nuove per 1/3generic cialis overnight
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Maturazione e affinamento:
In acciaiobystolic coupon card
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SO2 totale (mg/l):
67
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
Note:
Vino bianco fermo seccobystolic coupon voucher
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ISEI
Tipologia:
Valdarno di Sopra Pratomagno Rosso Riserva DOC
Ultima annata
2012
Bottiglie:
816
Alcol:
14,3 %
Vitigni
Syrah e Sangiovese
Resa per ettaro
70 quintali
Ceppi per ettaro:
5.500
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
In rossobystolic coupon voucher
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Maturazione e affinamento:
Barrique nuove e di secondo passaggio per 1 annocialis coupon 2015
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SO2 totale (mg/l):
37
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
Note:
Vino rosso fermo seccocialis coupon 2015
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Rodos
Tipologia:
Valdarno di Sopra Cabernet Sauvignon DOC
Ultima annata
2011
Bottiglie:
1.200
Alcol:
14,4 %
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Resa per ettaro
60 quintali
Ceppi per ettaro:
5.500
Microfiltrazione:
NO
Vinificazione:
In rosso in acciaiobystolic coupon voucher
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Maturazione e affinamento:
In acciaio per 1/3 e per 2/3 in barrique nuove.blood sugar levels
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SO2 totale (mg/l):
20
Residuo zuccherino (gr/l):
< 1
Note:
Vino rosso fermo seccocialis dosage strengths
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Il Conio
Tipologia:
Vin Santo del Chianti DOC
Ultima annata
2005
Bottiglie:
436
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Malvasia Bianca Lunga
Resa per ettaro
40 quintali
Ceppi per ettaro:
3.300
Microfiltrazione:
NOcialis dosage strengths
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Vinificazione:
Fermentazione forzata in caratellobystolic coupon voucher
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Maturazione e affinamento:
Caratello per 8 anni, poi un anno in bottigliabystolic card
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SO2 totale (mg/l):
76
Residuo zuccherino (gr/l):
254
Note:
Vino passito. Appassimento delle uve in cassette e sgramolatura a mano a fine gennaiogeneric cialis overnight
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