Italia del Vino - Expo 2015
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Cantina Valpolicella Negrar
Indirizzo: Via CÓ Salgari, 2
37024 Negrar (VR)
Telefono: 045-60.14.30.0
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax: 045-60.14.39.9
Sito WEB: www.cantinanegrar.it
Email: info@cantinanegrar.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI




Vinitaly 2016
Padiglione 5 - Stand C3

Mauro Giacomo Bertolli racconta il Recioto e la Cantina Valpolicella Negrar su www.ilsole24ore.com:

22-09-2015
Mosso, giovane o amandorlato: le altre facce del Recioto

Mauro Giacomo Bertolli e
www.italiadelvino.com  sulla Cantina Valpolicella Negrar


24-08-2016
Per la storica testata enologica tedesca Weinwirtschaft la Cantina Valpolicella Negrar Ŕ la migliore cooperativa vitivinicola d'Italia ľ Agosto 2016

18-07-2016
22 luglio 2016, in Valpolicella, tributo cultural-gourmet ai Cimbri

14-06-2016
'Triplete' d'oro in Canada per Cantina Valpolicella Negrar. E in Francia, il Valpolicella Superiore Verjago 2010 Domýni Veneti Ŕ nella carta dei vini della Cité du Vin

31-05-2016
Premiata il 26 maggio 2016 Marwa Bakassi, vincitrice del concorso Etichetta dell'Anno 2015 promosso da Cantina Valpolicella Negrar

25-05-2016
Premiazione il 26 maggio 2016 del concorso artistico 'Etichetta dell'anno': protagonista assoluto il paesaggio della Valpolicella

27-04-2016
Sabato 30 aprile 2016 il battesimo ufficiale di Flaming Lips, l'aperitivo a base di Recioto spumante 

12-04-2016
Vinitaly 2016. Recioto: un passato millenario, un futuro da costruire

17-03-2016
A Mundus Vini 2016, in Germania, il miglior Amarone Ŕ quello di Cantina Valpolicella Negrar

03-03-2016
Cantina Valpolicella Negrar, nel Dna la volontÓ di creare valore per il territorio: analisi dei dati economici in data 3 marzo 2016

10-11-2015
Importante intervento del professor Attilio Scienza al convegno 'Il Valore della Ricerca' organizzato da Cantina Valpolicella Negrar il 30 ottobre 2015

05-11-2015
Viticoltura e territorio, la loro valorizzazione passa dalla ricerca, questi i temi del convegno 'Il Valore della Ricerca', organizzato da Cantina Valpolicella Negrar il 30 ottobre 2015

22-10-2015
Il Recioto: un vino dalle molte anime

21-10-2015
19-21 novembre 2015, corso di appassimento delle uve tenuto dall'UniversitÓ della Tuscia in Cantina Valpolicella Negrar

22-09-2015
Mosso, giovane o amandorlato: le altre facce del Recioto

22-09-2015
La Cantina Valpolicella Negrar si espande nella vallata di Marano: siglato un accordo di gestione dei vigneti con la famiglia Borghetti

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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare: Renzo Bighignoli - Presidente
Anno di fondazione:
Enologo: Daniele Accordini - Enologo e Direttore Generale
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:
Acquisto uve da terzi:


AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:


VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:

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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:



IN VETRINA
La Piotta - Soc. Agr. Padroggi Luigi e Figli
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