Italia del Vino - Expo 2015
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Broglia
Indirizzo: Località Lomellina, 22
15066 Gavi (AL)
Telefono: 0143-64.29.98
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax: 0143-64.51.02
Sito WEB: www.broglia.it
Email: broglia.azienda@broglia.eu
INFORMAZIONI ADDIZIONALI


VINITALY 2017: Presente al Padiglione 10 allo Stand B3

12-04-2017
Intervista a Roberto e Bruno Broglia al Vinitaly numero 51

ULTIMI RICONOSCIMENTI
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04-05-2016
L'Azienda Broglia raccontata su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli : CLICCA QUI

 

 

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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare: Famiglia Broglia
Anno di fondazione: 1972
Enologo: Donato Lanati
Agronomo: Ferrarese Davide
Responsabile marketing - pubbliche relazioni: Bruno, Filippo e Roberto Broglia
Addetto accoglienza: Filippo Broglia - Fabrizio Maccagno
Vendita diretta di vino al pubblico: SI
Bottiglie prodotte: 500.000
Numero di etichette: n.p.
Premi vinti: International Wine Spirit Competition - International Wine Challenge - Decanter World Wine Awards - Tre Bicchieri Gambero Rosso - Douja D'Or - Marengo D'Oro
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Certificazioni: SI, BRC
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Superficie a vigneto: 65 ha. Le giaciture dei terreni sono declive (pendenze < 20 %)
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Acquisto uve da terzi: SI
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E' possibile visitare l'azienda su prenotazione. Si effettuano degustazioni guidate. L'azienda ha anche un agriturismo
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente: Guyot
Gestione del suolo: Lavorazione integrale
Concimazione: Esclusivamente con prodotti organici
Potatura invernale: Solo manualmente
Selezione dei germogli: SI
Sfogliatura: Solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Diradamento dei grappoli: NO
Verifica del grado di maturazione: Mediante controllo analitico grado zuccherino, pH, acidità
Vendemmia: Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina: Meno di 2 ore

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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione: SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta: SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali: Mai
Fermentazione a temperatura controllata: SI
Utilizzo di lieviti selezionati: SI
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali: SI, nutrienti lieviti, tannini e stabilizzanti, ma nessun prodotto di origine animale
Fermentazione malolattica - se si come: n.p.

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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno: SI
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte: SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate: SI

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SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Gavi Docg del Comune di Gavi 'La Meirana'
Tipologia: Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata 2015
Bottiglie: 300.000
Alcol: 13 %
Vitigni Cortese (del Comune di Gavi)
Resa per ettaro 90 quintali
Ceppi per ettaro: 4.400
Microfiltrazione: Tramite Ausin
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Vinificazione: In bianco
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Affinamento: 6 mesi in vasca d'acciaio grande e 2 mesi in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 50
Residuo zuccherino (gr/l): 5
Note: Vino bianco fermo secco
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Gavi Ddocg del Comune di Gavi 'Bruno Broglia'
Tipologia: Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata 2014
Bottiglie: 30.000
Alcol: 13,5 %
Vitigni Cortese (del Comune di Gavi)
Resa per ettaro 30 quintali
Ceppi per ettaro: 5.000
Microfiltrazione: Tramite Ausin
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Vinificazione: In bianco
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Affinamento: 12 mesi in vasca d'acciaio grande e 4 mesi in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 60
Residuo zuccherino (gr/l): 1
Note: Vino bianco fermo secco

Gavi Docg del Comune di Gavi 'Villa Broglia'
Tipologia: Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata 2015
Bottiglie: 50.000
Alcol: 13,5 %
Vitigni Cortese (del Comune di Gavi)
Resa per ettaro 90 quintali
Ceppi per ettaro: 4.400
Microfiltrazione: Tramite Ausin
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Vinificazione: In bianco
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Affinamento: 6 mesi in vasca d'acciaio grande e 2 mesi in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 60
Residuo zuccherino (gr/l): 4
Note: Vino bianco fermo secco
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Gavi Docg 'Il Doge'
Tipologia: Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata 2015
Bottiglie: 60.000
Alcol: 13 %
Vitigni Cortese
Resa per ettaro 95 quintali
Ceppi per ettaro: 5.000
Microfiltrazione: Tramite Ausin
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Vinificazione: In bianco
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Affinamento: 3 mesi in vasca d'acciaio e 1 mese in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 55
Residuo zuccherino (gr/l): 4
Note: Vino bianco fermo secco
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Moscato D'Asti Docg Broglia
Tipologia: Moscato d'Asti DOCG
Ultima annata 2014
Bottiglie: 10.000
Alcol: 5,5 %
Vitigni Moscato Bianco
Resa per ettaro 100 quintali
Ceppi per ettaro: 4.400
Microfiltrazione: Tramite Ausin
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Vinificazione: In bianco
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Affinamento: 2 mesi in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 70
Residuo zuccherino (gr/l): 130
Note: Vino bianco frizzante dolce
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Barbera d'Asti Superiore Docg Broglia
Tipologia: Barbera d’Asti Superiore DOCG
Ultima annata 2013
Bottiglie: 6.000
Alcol: 14,4 %
Vitigni Barbera
Resa per ettaro 90 quintali
Ceppi per ettaro: 5.000
Microfiltrazione: Tramite Ausin
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Vinificazione: In rosso
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Affinamento: 1 anno in botte di legno e 5 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l): 70
Residuo zuccherino (gr/l): 1
Note: Vino rosso fermo secco
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Nebbiolo d'Alba Doc Broglia
Tipologia: Nebbiolo d'Alba Doc
Ultima annata 2012
Bottiglie: 3.000
Alcol: 13 %
Vitigni Nebbiolo
Resa per ettaro 90 quintali
Ceppi per ettaro: 5.000
Microfiltrazione: Tramite Ausin
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Vinificazione: In rosso
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Affinamento: 18 mesi in botte di legno e 6 mesi in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 70
Residuo zuccherino (gr/l): 2,5
Note: Vino rosso fermo secco
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Le Pernici
Tipologia: Monferrato rosso DOC
Ultima annata 2015
Bottiglie: 6.000
Alcol: 13 %
Vitigni Barbera
Resa per ettaro 110 quintali
Ceppi per ettaro: 5.000
Microfiltrazione: Tramite Ausin
Vinificazione: In rosso
Affinamento: 4 mesi in vasca d'acciaio e 2 mesi in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 60
Residuo zuccherino (gr/l): 1
Note: Vino rosso fermo secco
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Spumante Brut Broglia Metodo Classico
Tipologia: Vino Spumante Metodo Classico Brut VSQ - Piemonte
Ultima annata 2005
Bottiglie: 6.000
Alcol: 13 %
Vitigni Cortese
Resa per ettaro 95 quintali
Ceppi per ettaro: 5.000
Microfiltrazione: n.p.
Vinificazione: Metodo Classico
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Affinamento: 72 mesi in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 40
Residuo zuccherino (gr/l): 3
Note: Vino Spumante Metodo Classico bianco
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Spumante Brut Roverello
Tipologia: Vino Spumante Metodo Martinotti Brut VSQ - Piemonte
Ultima annata 2014
Bottiglie: 30.000
Alcol: 13 %
Vitigni Cortese
Resa per ettaro 95 quintali
Ceppi per ettaro: 5.000
Microfiltrazione: Tramite Ausin
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Vinificazione: Metodo Martinotti
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Affinamento: 4 mesi in autoclave e 2 mesi in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 70
Residuo zuccherino (gr/l): 8
Note: Vino Spumante Metodo Martinotti bianco
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Spumante Brut Roverello Rosè
Tipologia: Vino Spumante Metodo Martinotti Brut Rosè VSQ - Piemonte
Ultima annata 2014
Bottiglie: 3.000
Alcol: 13 %
Vitigni Barbera
Resa per ettaro 100 quintali
Ceppi per ettaro: 5.000
Microfiltrazione: Tramite Ausin
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Vinificazione: Metodo Martinotti
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Affinamento: 4 mesi in autoclave e 2 mesi in bottiglia
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SO2 totale (mg/l): 70
Residuo zuccherino (gr/l): 5
Note: Vino Spumante Metodo Martinotti rosato
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