Broglia
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
2018-08-29 Broglia www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli in quanto partecipante a Di Gavi in Gavi CLICCA QUI Roberto Broglia al Vinitaly 2018. Intervista di Mauro Giacomo Bertolli. Si parla del Gavi, il grande bianco piemontese da vitigno Cortese. Roberto Broglia racconta la storia dell’azienda, fondata nel 1972, e dei suoi vini più noti, La Meirana, Bruno Broglia e Vecchia Annata
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ULTIMI RICONOSCIMENTI L'Azienda Broglia raccontata su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli : CLICCA QUI
INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Famiglia Broglia
Anno di fondazione:
1972
Enologo:
Donato Lanati
Agronomo:
Ferrarese Davide
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Bruno, Filippo e Roberto Broglia
Addetto accoglienza:
Filippo Broglia - Fabrizio Maccagno
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
500.000
Numero di etichette:
n.p.
Premi vinti:
International Wine Spirit Competition - International Wine Challenge - Decanter World Wine Awards - Tre Bicchieri Gambero Rosso - Douja D'Or - Marengo D'Oro
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Certificazioni:
SI, BRC
Superficie a vigneto:
65 ha. Le giaciture dei terreni sono declive (pendenze < 20 %)
Acquisto uve da terzi:
SI
AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Guyot
Gestione del suolo:
Lavorazione integrale
Concimazione:
Esclusivamente con prodotti organici
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
SI
Sfogliatura:
Solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Diradamento dei grappoli:
NO
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo analitico grado zuccherino, pH, acidità
Vendemmia:
Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Mai
Fermentazione a temperatura controllata:
SI
Utilizzo di lieviti selezionati:
SI
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
SI, nutrienti lieviti, tannini e stabilizzanti, ma nessun prodotto di origine animale
Fermentazione malolattica - se si come:
n.p.
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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
SI
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:
SI
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SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Gavi Docg del Comune di Gavi 'La Meirana'
Tipologia:
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata
2015
Bottiglie:
300.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Cortese (del Comune di Gavi)
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
4.400
Microfiltrazione:
Tramite Ausincoupons for prescription drugs
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Vinificazione:
In bianco
Maturazione e affinamento:
6 mesi in vasca d'acciaio grande e 2 mesi in bottigliacoupons for prescription drugs
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SO2 totale (mg/l):
50
Residuo zuccherino (gr/l):
5
Note:
Vino bianco fermo seccoantepsin dose for dogs
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Gavi Ddocg del Comune di Gavi 'Bruno Broglia'
Tipologia:
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata
2014
Bottiglie:
30.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Cortese (del Comune di Gavi)
Resa per ettaro
30 quintali
Ceppi per ettaro:
5.000
Microfiltrazione:
Tramite Ausin
Vinificazione:
In biancocoupons for prescription drugs
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Maturazione e affinamento:
12 mesi in vasca d'acciaio grande e 4 mesi in bottigliawhy abortion
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SO2 totale (mg/l):
60
Residuo zuccherino (gr/l):
1
Note:
Vino bianco fermo secco
Gavi Docg del Comune di Gavi 'Villa Broglia'
Tipologia:
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata
2015
Bottiglie:
50.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Cortese (del Comune di Gavi)
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
4.400
Microfiltrazione:
Tramite Ausin
Vinificazione:
In bianco
Maturazione e affinamento:
6 mesi in vasca d'acciaio grande e 2 mesi in bottigliacoupons for prescription drugs
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SO2 totale (mg/l):
60
Residuo zuccherino (gr/l):
4
Note:
Vino bianco fermo seccofree cialis coupon 2016
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Gavi Docg 'Il Doge'
Tipologia:
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCG
Ultima annata
2015
Bottiglie:
60.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
95 quintali
Ceppi per ettaro:
5.000
Microfiltrazione:
Tramite Ausinfree cialis coupon 2016
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Vinificazione:
In biancofree cialis coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
3 mesi in vasca d'acciaio e 1 mese in bottiglia
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SO2 totale (mg/l):
55
Residuo zuccherino (gr/l):
4
Note:
Vino bianco fermo secco
Moscato D'Asti Docg Broglia
Tipologia:
Moscato d'Asti DOCG
Ultima annata
2014
Bottiglie:
10.000
Alcol:
5,5 %
Vitigni
Moscato Bianco
Resa per ettaro
100 quintali
Ceppi per ettaro:
4.400
Microfiltrazione:
Tramite Ausin
Vinificazione:
In biancofree cialis coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
2 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l):
70
Residuo zuccherino (gr/l):
130
Note:
Vino bianco frizzante dolcecialis coupons from manufacturer
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Barbera d'Asti Superiore Docg Broglia
Tipologia:
Barbera d’Asti Superiore DOCG
Ultima annata
2013
Bottiglie:
6.000
Alcol:
14,4 %
Vitigni
Barbera
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
5.000
Microfiltrazione:
Tramite Ausinfree cialis coupon 2016
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Vinificazione:
In rossofree cialis coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
1 anno in botte di legno e 5 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l):
70
Residuo zuccherino (gr/l):
1
Note:
Vino rosso fermo seccocoupons for prescription drugs
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Nebbiolo d'Alba Doc Broglia
Tipologia:
Nebbiolo d'Alba Doc
Ultima annata
2012
Bottiglie:
3.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Nebbiolo
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
5.000
Microfiltrazione:
Tramite Ausin
Vinificazione:
In rosso
Maturazione e affinamento:
18 mesi in botte di legno e 6 mesi in bottigliafree cialis coupon 2016
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SO2 totale (mg/l):
70
Residuo zuccherino (gr/l):
2,5
Note:
Vino rosso fermo secco
Le Pernici
Tipologia:
Monferrato rosso DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
6.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Barbera
Resa per ettaro
110 quintali
Ceppi per ettaro:
5.000
Microfiltrazione:
Tramite Ausin
Vinificazione:
In rosso
Maturazione e affinamento:
4 mesi in vasca d'acciaio e 2 mesi in bottigliawhy abortion
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SO2 totale (mg/l):
60
Residuo zuccherino (gr/l):
1
Note:
Vino rosso fermo seccowhy abortion
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Spumante Brut Broglia Metodo Classico
Tipologia:
Vino Spumante Metodo Classico Brut VSQ - Piemonte
Ultima annata
2005
Bottiglie:
6.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
95 quintali
Ceppi per ettaro:
5.000
Microfiltrazione:
n.p.
Vinificazione:
Metodo Classico
Maturazione e affinamento:
72 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l):
40
Residuo zuccherino (gr/l):
3
Note:
Vino Spumante Metodo Classico bianco
Spumante Brut Roverello
Tipologia:
Vino Spumante Metodo Martinotti Brut VSQ - Piemonte
Ultima annata
2014
Bottiglie:
30.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
95 quintali
Ceppi per ettaro:
5.000
Microfiltrazione:
Tramite Ausincialis coupons from manufacturer
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Vinificazione:
Metodo Martinottiwhy abortion
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Maturazione e affinamento:
4 mesi in autoclave e 2 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l):
70
Residuo zuccherino (gr/l):
8
Note:
Vino Spumante Metodo Martinotti bianco
Spumante Brut Roverello Rosè
Tipologia:
Vino Spumante Metodo Martinotti Brut Rosè VSQ - Piemonte
Ultima annata
2014
Bottiglie:
3.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Barbera
Resa per ettaro
100 quintali
Ceppi per ettaro:
5.000
Microfiltrazione:
Tramite Ausin
Vinificazione:
Metodo Martinotti
Maturazione e affinamento:
4 mesi in autoclave e 2 mesi in bottiglia
SO2 totale (mg/l):
70
Residuo zuccherino (gr/l):
5
Note:
Vino Spumante Metodo Martinotti rosatoantepsin dose for dogs
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