K.Martini & Sohn SAS
Indirizzo:
Via Lamm, 28 Fraz. Cornaiano
39057 Appiano sulla Strada del Vino (BZ)
Telefono:
0471-66.31.56
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax:
0471-66.06.68
Sito WEB:
www.martini-sohn.it
Email:
info@martini-sohn.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
Ultima verifica/aggiornamento della pagina: 30-05-2019 Prossima verifica/aggiornamento della pagina: 15-06-2019 Account Facebook: https://www.facebook.com/K.MartiniSohn/ Account Twitter: / Account Instagram: /
Dal Sito aziendale: LA CANTINA La nostra azienda a conduzione familiare è stata fondata nel 1979 da Gabriel Martini e da suo padre Karl. Entrambi già allora lavoravano da alcuni anni nel settore del vino prima di decidere di lanciarsi in un'avventura tutta privata. Creare una cantina dal nulla è stata una vera e propria impresa. Le prime bottiglie venivano riempite, tappate ed etichettate a mano (siamo felici che oggi le macchine possano svolgere questo lavoro al nostro posto). Non siamo grandi proprietari terrieri per cui siamo contenti che vi siano tanti contadini fidati che ci consegnano la loro uva per la produzione di vino. Noi e i nostri fornitori stiamo particolarmente attenti alla qualità delle vigne. In cantina poi sta solo a noi riuscire a ottenere del buon vino da uva pregiata. La nostra struttura all'inizio era molto piccola per cui per ottenere successo non vi era nessun'altra via se non lasciar "parlare" i vini da sé. Solo la qualità e un servizio impeccabile giustificano l'esistenza di un'azienda a conduzione familiare. Vogliamo continuare a lavorare così, non facciamo filosofia, bensì amiamo essere molto pratici.LE PERSONE: Martini Gabriel e Martini Lukas 2019-04-10 K.Martini & Sohn – Lukas Martini e il Kerner 2019-04-10 K.Martini & Sohn - Lukas Martini e il Pinot Bianco 2019-04-07 K.Martini & Sohn - Gabriel e Maren Martini raccontano l'azienda di famiglia 2018-04-15 VIDEO: Gabriel Martini, K.Martini & Sohn, al Vinitaly 2018. CLICCA QUI 2018-04-15VIDEO: Parte 2 – Lukas Martini, K.Martini & Sohn, con il Pinot Nero Palladium al Vinitaly 2018. CLICCA QUI 2016-08-16 L'Azienda K.Martini & Sohn raccontata su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli: CLICCA QUI
INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Gabriel Martini
Anno di fondazione:
1979
Enologo:
Lukas Martini
Agronomo:
Lukas Martini
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Gabriel e Maren Martini
Addetto accoglienza:
n.p.
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
250.000
Numero di etichette:
28-30
Premi vinti:
n.p.
Certificazioni:
n.p.
Superficie a vigneto:
30 ha, di cui 28 in affitto. Le giaciture dei terreni sono pianeggianti per il 30 %, declive (pendenze < 20 %) per il 50 %, molto declive (pendenze > 20 %) per il 20 %
Acquisto uve da terzi:
SI
E' possibile visitare l'azienda su prenotazione
AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Guyot
Gestione del suolo:
Lavorazione integrale
Concimazione:
Esclusivamente con prodotti organici
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
NO
Sfogliatura:
SI
Diradamento dei grappoli:
NO
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo analitico grado zuccherino, pH, acidità
Vendemmia:
Manuale in cassoni
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
L'azienda è condotta secondo i principi e i metodi dell'agricoltura convenzionale
VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
NO
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Mai
Fermentazione a temperatura controllata:
SI
Utilizzo di lieviti selezionati:
SI
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
SI, nutrienti lieviti
Fermentazione malolattica - se si come:
SI, spontanea, in legno e in ambiente con controllo SO2 libera e temperatura e in acciaio inox
STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
SI
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
NO
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:
SI
SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
Lamm
Tipologia:
Alto Adige Pinot Bianco DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
10.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Pinot Bianco
Resa per ettaro
100 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaio
Maturazione e affinamento:
Acciaiocialis coupons from manufacturer
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SO2 totale (mg/l):
105
Residuo zuccherino (gr/l):
3
Note:
Vino bianco fermo seccocoupons for prescription drugs
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Pinot Grigio
Tipologia:
Alto Adige Pinot Grigio DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
13.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Pinot Grigio
Resa per ettaro
100 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaio
Maturazione e affinamento:
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SO2 totale (mg/l):
110
Residuo zuccherino (gr/l):
2,5
Note:
Vino bianco fermo seccoantepsin dose for dogs
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Riesling
Tipologia:
Alto Adige Riesling DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
6.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Riesling Renano
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
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Maturazione e affinamento:
Acciaiocoupons for prescription drugs
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why abortion
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SO2 totale (mg/l):
100
Residuo zuccherino (gr/l):
4,5
Note:
Vino bianco fermo secco
Gewürztraminer
Tipologia:
Alto Adige Gewürztraminer DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
20.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Gewürztraminer
Resa per ettaro
100 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
Acciaio
Maturazione e affinamento:
Acciaiowhy abortion
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SO2 totale (mg/l):
115
Residuo zuccherino (gr/l):
4,5
Note:
Vino bianco fermo secco
Chardonnay
Tipologia:
Alto Adige Chardonnay DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
9.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Chardonnay
Resa per ettaro
100 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
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Maturazione e affinamento:
Acciaio
SO2 totale (mg/l):
115
Residuo zuccherino (gr/l):
2,5
Note:
Vino bianco fermo seccofree cialis coupon 2016
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Müllert Thurgau
Tipologia:
Alto Adige Müllert Thurgau DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
15.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Müllert Thurgau
Resa per ettaro
100 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
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Vinificazione:
Acciaiofree cialis coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
Acciaiofree cialis coupon 2016
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SO2 totale (mg/l):
120
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino bianco fermo secco
Lagrein Rosato Gries
Tipologia:
Alto Adige Lagrein Rosato DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
4.000
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Lagrein
Resa per ettaro
110 quintali
Ceppi per ettaro:
3.500
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
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Maturazione e affinamento:
Acciaio
SO2 totale (mg/l):
120
Residuo zuccherino (gr/l):
3
Note:
Vino rosato fermo secco
Sauvignon
Tipologia:
Alto Adige Sauvignon DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
8.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Sauvignon
Resa per ettaro
100 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SIantepsin dose for dogs
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Vinificazione:
Acciaio
Maturazione e affinamento:
Acciaio
SO2 totale (mg/l):
95
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino bianco fermo seccocoupons for prescription drugs
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Felton
Tipologia:
Lago di Caldaro Classico DOC Alto Adige
Ultima annata
2015
Bottiglie:
4.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Schiava
Resa per ettaro
120 quintali
Ceppi per ettaro:
3.500
Microfiltrazione:
SIcialis coupons from manufacturer
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Vinificazione:
Acciaio
Maturazione e affinamento:
Acciaiocoupons for prescription drugs
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SO2 totale (mg/l):
90
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino rosso fermo seccofree cialis coupon 2016
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Kellermeistertrunk
Tipologia:
Alto Adige Schiava DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
3.500
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Schiava
Resa per ettaro
130 quintali
Ceppi per ettaro:
3.500
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaio
Acciaio
Maturazione e affinamento:
Acciaio
SO2 totale (mg/l):
90
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino rosso fermo seccofree cialis coupon 2016
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S.Maddalena Classico
Tipologia:
Alto Adige S.Maddalena Classico DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
7.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Schiava 90 %, Lagrein 10 %
Resa per ettaro
120 quintali
Ceppi per ettaro:
3.500
Microfiltrazione:
SIcoupons for prescription drugs
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Vinificazione:
Acciaiocialis coupons from manufacturer
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Maturazione e affinamento:
Acciaio
SO2 totale (mg/l):
90
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino rosso fermo seccofree cialis coupon 2016
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Moscato Giallo
Tipologia:
Alto Adige Moscato Giallo DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
3.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Moscato Giallo
Resa per ettaro
100 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaio
Maturazione e affinamento:
Acciaiofree cialis coupon 2016
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SO2 totale (mg/l):
110
Residuo zuccherino (gr/l):
3
Note:
Vino bianco fermo seccoantepsin dose for dogs
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Pinot Nero Gurnzan
Tipologia:
Alto Adige Pinot Nero DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
7.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Pinot Nero
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
In botti grandi da 20 hlfree cialis coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
In botti grandi da 20 hlwhy abortion
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SO2 totale (mg/l):
90
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino rosso fermo secco
Lagrein Gurnzan Rueslhof
Tipologia:
Alto Adige Lagrein DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
13.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Lagrein
Resa per ettaro
120 quintali
Ceppi per ettaro:
3.500
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaio
Maturazione e affinamento:
Botti grandi da 30-60 hl
SO2 totale (mg/l):
90
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino rosso fermo seccofree cialis coupon 2016
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Merlot Gurnzan
Tipologia:
Alto Adige Merlot DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
3.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Merlot
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaioantepsin dose for dogs
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Maturazione e affinamento:
Botti grandi da 15 hl
SO2 totale (mg/l):
85
Residuo zuccherino (gr/l):
2,5
Note:
Vino rosso fermo seccofree cialis coupon 2016
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Pinot Bianco Palladium
Tipologia:
Alto Adige Pinot Bianco DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
7.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Pinot Bianco
Resa per ettaro
80 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaio 80 %, tonneaux 20 %free cialis coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
Acciaio 80 %, tonneaux 20 %cialis coupons from manufacturer
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SO2 totale (mg/l):
120
Residuo zuccherino (gr/l):
3
Note:
Vino bianco fermo seccocialis coupons from manufacturer
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Chardonnay Palladium
Tipologia:
Alto Adige Chardonnay DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
4.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Chardonnay
Resa per ettaro
80 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaio 85 %, tonneaux 15%coupons for prescription drugs
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Maturazione e affinamento:
Acciaio 85 %, tonneaux 15%coupons for prescription drugs
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SO2 totale (mg/l):
110
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino bianco fermo seccowhy abortion
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Schiava Palladium
Tipologia:
Alto Adige Schiava DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
3.000
Alcol:
13 %
Vitigni
Schiava
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
3.500
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaio
Maturazione e affinamento:
Botte grandi da 20 hl
SO2 totale (mg/l):
90
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino rosso fermo seccocialis coupons from manufacturer
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Kerner Palladium
Tipologia:
Alto Adige Kerner DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
4.500
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Kerner
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaiofree cialis coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
Acciaiowhy abortion
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SO2 totale (mg/l):
110
Residuo zuccherino (gr/l):
4
Note:
Vino bianco fermo secco
Coldirus Palladium
Tipologia:
Vigneti delle Dolomiti rosso IGT
Ultima annata
2014
Bottiglie:
7.000
Alcol:
14,5 %
Vitigni
Lagrein 70 %, Cabernet 20 %, Merlot 10 %
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaio
Maturazione e affinamento:
Botti grandi da 15-20 hl
SO2 totale (mg/l):
95
Residuo zuccherino (gr/l):
3
Note:
Vino rosso fermo seccofree cialis coupon 2016
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Sauvignon Palladium
Tipologia:
Alto Adige Sauvignon DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
8.000
Alcol:
14 %
Vitigni
Sauvignon
Resa per ettaro
80 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SIwhy abortion
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Vinificazione:
Tonneaux 20 %, acciaio 80 %cialis coupons from manufacturer
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Maturazione e affinamento:
Tonneaux 20 %, acciaio 80 %
SO2 totale (mg/l):
115
Residuo zuccherino (gr/l):
4
Note:
Vino bianco fermo seccoantepsin dose for dogs
antepsin uk antepsin vai gaviscon
Gewürztraminer Palladium
Tipologia:
Alto Adige Gewürztraminer DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
8.000
Alcol:
14,5 %
Vitigni
Gewürztraminer
Resa per ettaro
80 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SIwhy abortion
click coupons and discounts
Vinificazione:
Tonneaux 30 %, acciaio 70 %cialis coupons from manufacturer
site coupon prescription
Maturazione e affinamento:
Tonneaux 30 %, acciaio 70 %
SO2 totale (mg/l):
115
Residuo zuccherino (gr/l):
4,5
Note:
Vino bianco fermo seccocoupons for prescription drugs
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Müller Turgau Palladium
Tipologia:
Alto Adige Müller Turgau DOC
Ultima annata
2015
Bottiglie:
2.500
Alcol:
13 %
Vitigni
Müller Thurgau
Resa per ettaro
90 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SIfree cialis coupon 2016
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Vinificazione:
Acciaiofree cialis coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
Acciaio
SO2 totale (mg/l):
120
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino bianco fermo seccofree cialis coupon 2016
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Pinot Nero Palladium
Tipologia:
Alto Adige Pinot Nero DOC
Ultima annata
2014
Bottiglie:
4.000
Alcol:
12,5 %
Vitigni
Pinot nero
Resa per ettaro
80 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaiofree cialis coupon 2016
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Maturazione e affinamento:
Botti grandi da 20 hl
SO2 totale (mg/l):
95
Residuo zuccherino (gr/l):
2,5
Note:
Vino rosso fermo secco
Chardonnay Maturum
Tipologia:
Alto Adige Chardonnay DOC
Ultima annata
2014
Bottiglie:
3.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Chardonnay
Resa per ettaro
75 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Tonneaux da 5 hlcialis coupons from manufacturer
site coupon prescription
Maturazione e affinamento:
Tonneaux da 5 hlcialis coupons from manufacturer
site coupon prescription
SO2 totale (mg/l):
105
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino bianco fermo seccofree cialis coupon 2016
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Lagrein Maturum
Tipologia:
Alto Adige Lagrein DOC
Ultima annata
2012
Bottiglie:
2.000
Alcol:
13,5 %
Vitigni
Lagrein
Resa per ettaro
75 quintali
Ceppi per ettaro:
3.500
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaiocoupons for prescription drugs
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Maturazione e affinamento:
Botti grandi da 15 hl
SO2 totale (mg/l):
90
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
Vino rosso fermo secco
Moscato Rosa Maturum
Tipologia:
Alto Adige Moscato Rosa DOC
Ultima annata
2012
Bottiglie:
700
Alcol:
11,5 %
Vitigni
Moscato Rosa
Resa per ettaro
30 quintali
Ceppi per ettaro:
6.600
Microfiltrazione:
SI
Vinificazione:
Acciaiocoupons for prescription drugs
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Maturazione e affinamento:
Barrique usate da 225 l
SO2 totale (mg/l):
160
Residuo zuccherino (gr/l):
110
Note:
Vino rosso fermo dolce