Italia del Vino - Expo 2015
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Azienda Agricola Baldi Gianluca
Indirizzo: Via Comugni, 12/a - Loc. Traiana
52028 Terranuova Bracciolini (AR)
Telefono:
Tel. Ufficio:
Cellulare: 338-26.88.94.1
Fax:
Sito WEB: www.vinibaldi.com
Email: info@vinibaldi.com
INFORMAZIONI ADDIZIONALI



2016-10-09
Gianluca Baldi ed il suo Merlot raccontati su
www.ilsole24ore.com   dal nostro Mauro Giacomo Bertolli:   CLICCA QUI

2016-02-21
L'Azienda Agricola Gianluca Baldi raccontata su
www.ilsole24ore.com   dal nostro Mauro Giacomo Bertolli:   CLICCA QUI 

INFORMAZIONI GENERALI
Titolare: Baldi Gianluca
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:
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Acquisto uve da terzi:
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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:

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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:
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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:



IN VETRINA
La Piotta - Soc. Agr. Padroggi Luigi e Figli
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