Italia del Vino - Expo 2015
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Azienda Agricola Fiamberti Giulio
Indirizzo: Via Chiesa, 17
27044 Canneto Pavese (PV)
Telefono: 0385-88.01.9
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax: 0385-88.41.4
Sito WEB: www.fiambertivini.it
Email: info@fiambertivini.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI

PAGINA IN AGGIORNAMENTO - SARA' COMPLETATA ENTRO IL 5 OTTOBRE 2018

L’Azienda Agricola Giulio Fiamberti si trova a Canneto Pavese (PV) a circa 30 km da Pavia, in Lombardia nella zona dell’Oltrepò Pavese: CLICCA QUI

2017-10-12
Il Buttafuoco Vigna Sacca del Prete 2012 di Fiamberti tra i vini recensiti a Bottiglie Aperte su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli nella sua Rubrica "Andar per vini" :  CLICCA QUI

2017-03-29
L'Azienda Agricola Giulio Fiamberti raccontata su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli nella sua Rubrica "Andar per vini" :  CLICCA QUI

2017-04-10
Giulio Fiamberti al Vinitaly 2017. Intervista di Mauro Giacomo Bertolli



2016-04-28
Quattro chiacchiere con Giulio Fiamberti, produttore dell'Oltrepò Pavese, al Vinitaly 2016. Di Luca Vittori : CLICCA QUI

I VINI

SPUMANTI

METODO CLASSICO - Brut Oltrepò Pavese D.O.C.G.

METODO CLASSICO ROSÈ - Cruasè Oltrepò Pavese D.O.C.G.

METODO CHARMAT LUNGO - Pinot Nero Brut - Vino Spumante di Qualità

VINI ROSSI

BUTTAFUOCO STORICO Vigna Sacca del Prete

BUTTAFUOCO D.O.C. Il Cacciatore

BUTTAFUOCO D.O.C. Poderi Fiamberti

Pinot Nero - Nero

OLTREPÒ PAVESE D.O.C. Rosso Riserva Monte Acutello

SANGUE DI GIUDA D.O.C. Lella - Vino Frizzante-Dolce

SANGUE DI GIUDA D.O.C. Vigna Costa Paradiso - Vino Frizzante-Dolce

OLTREPÒ PAVESE DOC BARBERA Tina

OLTREPÒ PAVESE DOC BONARDA La Briccona

VINI BIANCHI

PINOT NERO OLTREPÒ PAVESE D.O.C. Il Cavaliere

PINOT NERO OLTREPÒ PAVESE D.O.C. Vigne d'Oltrepò

Riesling - IDA

 
INFORMAZIONI GENERALI
Titolare: Giulio Fiamberti
Anno di fondazione: 1814
Enologo: Aldo Venco
Agronomo: Giuseppe Zatti
Responsabile marketing - pubbliche relazioni: Giulio Fiamberti
Addetto accoglienza: Giulio Fiamberti
Vendita diretta di vino al pubblico: SI
Bottiglie prodotte: 300.00
Numero di etichette: 14
Premi vinti: OSCAR BEREBENE 2017 GAMBERO ROSSO (SANGUE DI GIUDA LELLA); QUATTRO ROSE CAMUNE GUIDA AIS LOMBARDIA VINIPLUS 2017 (BUTTAFUOCO CACCIATORE); GOLDEN STAR 2016 VINI BUONI D'ITALIA (MET.CLASSICO CRUASE');
Certificazioni: NO
Superficie a vigneto: 20 ha, di cui 2 in affitto. Le giaciture dei terreni sono declive (pendenze < 20 %) per il 40 % e molto declive (pendenze > 20%) per il 60 % .
Acquisto uve da terzi: SI

E' possibile visitare l'azienda su prenotazione ed effettuare degustazioni guidate
AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente: Guyot
Gestione del suolo: Inerbimento tra le file e diserbo/lavorazione sulla fila
Concimazione: Esclusivamente con prodotti organici
Potatura invernale: Solo manualmente
Selezione dei germogli: n.p.
Sfogliatura: SI
Diradamento dei grappoli: SI
Verifica del grado di maturazione: Mediante controllo analitico completo e degustazione delle uve
Vendemmia: Manuale in cassoni e cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina: Meno di 2 ore e tra 2 e 4 ore

L'azienda è condotta secondo i principi e i metodi dell' agricoltura convenzionale cercando un basso impatto ambientale
VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione: SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta: SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali: Mai
Fermentazione a temperatura controllata: SI
Utilizzo di lieviti selezionati: SI per gli spumanti, NO per i vini rossi
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali: SI, nutrienti lieviti
Fermentazione malolattica - se si come: Sia spontanea che indotta, in legno senza alcun controllo e in acciaio inox


STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno: SI
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte: SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate: SI



IN VETRINA
Azienda Agricola Fiamberti Giulio
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