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Azienda Agricola Giulio Fiamberti
Indirizzo: Via Roma, 31
27044 Canneto Pavese (PV)
Telefono: 0385-88.01.9
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax: 0385-88.41.4
Sito WEB: www.fiambertivini,it
Email: info@fiambertivini.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
L’Azienda Agricola Giulio Fiamberti si trova a Canneto Pavese (PV) a circa 30 km da Pavia, in Lombardia nella zona dell’Oltrepò Pavese



2016-04-28
Quattro chiacchiere con Giulio Fiamberti, produttore dell'Oltrepò Pavese, al Vinitaly 2016. Di Luca Vittori :  CLICCA QUI
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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
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Superficie a vigneto:
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Acquisto uve da terzi:

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AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
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Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:


VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:
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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:



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