Italia del Vino - Expo 2015
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Pisoni dal 1852
Indirizzo: Via San Siro, 7/a - Pergolese di Madruzzo
38076 Lasino (TN)
Telefono: 0461-56.41.06
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax: 0461-56.31.63
Sito WEB: www.pisoni.it
Email: info@pisoni.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI

NOTA: Il 1║ gennaio 2016, dall'unione dei comuni di Calavino e Lasino, nasce Madruzzo, comune sparso in provincia di Trento di circa 3.000 abitanti.
A brevissimo aggiorneremo il men¨ a tendina dell'anagrafica per inserire l'indirizzo corretto di Pisoni:

Pisoni dal 1852 - Distilleria F.lli Pisoni
Via San Siro, 7/a
38076 Pergolese di Madruzzo (TN)

23-11-2016
L'azienda Pisoni raccontata dal nostro Mauro Giacomo Bertolli nella rubrica Andar per Vini su
www.ilsole24ore.com :   CLICCA QUI

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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:
Acquisto uve da terzi:


AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:

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VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:

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STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:



IN VETRINA
Az. Agr. Silvano Bolmida
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