Italia del Vino - Expo 2015
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Barone Pizzini
Indirizzo: Via San Carlo, 14
25050 Provaglio d'Iseo (BS)
Telefono: 030-98.48.31.1
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax:
Sito WEB: www.baronepizzini.it
Email: info@baronepizzini.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI



2017-04-09
Intervista a Silvano Brescianini al Vinitaly 2017


2017-04-08
Vinitaly tour 2017: un itinerario (padiglione dopo padiglione) dei vini da assaggiare:
il nostro Mauro Giacomo Bertolli inserisce Barone Pizzini  nel suo itinerario realizzato per
www.ilsole24ore.com :  CLICCA QUI

2017-01-15
La cantina Barone Pizzini raccontata su www.ilsole24ore.com  dal nostro Mauro Giacomo Bertolli:   CLICCA QUI

2015-07-16
Barone Pizzini: il primo Franciacorta biologico





INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:
Acquisto uve da terzi:


AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:


VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:


STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:



IN VETRINA
La Piotta - Soc. Agr. Padroggi Luigi e Figli
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