Italia del Vino - Expo 2015
Ricerca

 


Azienda Agricola Luca Faccinelli
Indirizzo: Via Medici, 3A
23030 Chiuro (SO)
Telefono:
Tel. Ufficio:
Cellulare: 347-08.07.01.1
Fax:
Sito WEB: www.lucafaccinelli.it
Email: info@lucafaccinelli.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI



2017-04-10
Intervista a Luca Faccinelli al Vinitaly numero 51





2015-09-13
L'Azienda Agricola Luca Faccinelli raccontata su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli in quanto premiata al Concorso Enologico Il Grappolo d'Oro 2015: CLICCA QUI






INFORMAZIONI GENERALI
Titolare: Luca Faccinelli
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:
Acquisto uve da terzi:


AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:


VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:


STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:



IN VETRINA
Azienda Agricola La Castellina della Fondazione Fojanini
Scheda Cantina »»