Italia del vino Expo 2015 | Il Portale del Vino

Italia del Vino - Expo 2015

Home Page | Newsletter | Chi siamo | Privacy

Ricerca

I PRINCIPALI

APPROFONDIMENTI ...

Aldegheri

		Indirizzo:	Via Alessandro Volta, 9
			37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)
		Telefono:	045-68.61.35.6
		Tel. Ufficio:
		Cellulare:
		Fax:	045-77.32.81.7
		Sito WEB:	www.cantinealdegheri.it
		Email:	info@cantinealdegheri.it

INFORMAZIONI ADDIZIONALI
PAGINA IN RIFACIMENTO A CAUSA DI ATTACCO HACKER ….NUOVAMENTE COMPLETA ENTRO IL 12-02-2020 ______________________________________________________________________________________ 2018-03-10 (Data nostro inserimento su YouTube) Aldegheri, video aziendale
INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:
Acquisto uve da terzi:

AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:

VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:

STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:

«« Indietro ««

IN VETRINA

La Perla di Triacca Marco Domenico

Scheda Cantina »»