Italia del Vino - Expo 2015
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Tenuta Carretta
Indirizzo: Località Carretta, 2
12040 Piobesi d'Alba (CN)
Telefono: 0173-61.91.19
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax: 0173-61.99.31
Sito WEB: www.tenutacarretta.it
Email: info@tenutacarretta.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI

PAGINA IN COSTRUZIONE
Ultima verifica/aggiornamento della pagina: 24-03-2019
Prossima verifica/aggiornamento della pagina: 25-03-2019

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PROSSIMI EVENTI A CUI PARTECIPERA' L'AZIENDA
Vinitaly a Verona, 07 - 10 aprile 2019, Pad 10 - Stand R4

Press kit 2019….con notizie e curiosità.  CLICCA QUI

Video istituzionale di presentazione dell'azienda


02-10-2017
Tenuta Carretta raccontata su www.ilsole24ore.com dal nostro Mauro Giacomo Bertolli in occasione dei festeggiamenti per i 550 anni: CLICCA QUI

INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:
Acquisto uve da terzi:


AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:


VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:


STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:



IN VETRINA
Tenuta Stella
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