Italia del Vino - Expo 2015
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Tenute Squarcialupi La Castellina
Indirizzo: Viale Rimembranza, 18
53011 Castellina in Chianti (SI)
Telefono:
Tel. Ufficio:
Cellulare:
Fax:
Sito WEB: www.lacastellina.it
Email: info@lacastellina.it
INFORMAZIONI ADDIZIONALI


PAGINA IN RIFACIMENTO-CONTINUI AGGIORNAMENTI IN TEMPO REALE

ULTIMO AGGIORNAMENTO: 2021-10-11 ore 07.20

PROSSIMO AGGIORNAMENTO: 2021-10-12 ore 22.00


PRESENTAZIONE DELL'AZIENDA:   CLICCA QUI  


VINI DELL'AZIENDA E SCHEDE TECNICHE

Chianti Classico Squarcialupi:   CLICCA QUI

Chianti Classico Riserva Squarcialupi:   CLICCA QUI

Chianti Classico Gran Selezione Squarcialupi:   CLICCA QUI

Chianti Classico Cosimo Bojola:   CLICCA QUI

Chianti Classico Tommaso Bojola:   np 

Toscana Rosso Kaolino – Vinificazione in Anfora:   CLICCA QUI

Toscana Bianco Dama d’Ambra – Vinificazione in Anfora:   CLICCA QUI

Toscana Rosso Reale – Da uve leggermente appassite:   CLICCA QUI

Toscana Rosso Rubisco – Senza solfiti aggiunti:   CLICCA QUI

Maremma Toscana Il Nero:   CLICCA QUI





INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Anno di fondazione:
Enologo:
Agronomo:
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Addetto accoglienza:
Vendita diretta di vino al pubblico:
Bottiglie prodotte:
Numero di etichette:
Premi vinti:
Certificazioni:
Superficie a vigneto:
Acquisto uve da terzi:


AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Gestione del suolo:
Concimazione:
Potatura invernale:
Selezione dei germogli:
Sfogliatura:
Diradamento dei grappoli:
Verifica del grado di maturazione:
Vendemmia:
Tempo di trasporto delle uve in cantina:


VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Fermentazione a temperatura controllata:
Utilizzo di lieviti selezionati:
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
Fermentazione malolattica - se si come:


STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:



IN VETRINA
Azienda Agricola Fiamberti Giulio
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