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La Grazia

		Indirizzo:	Via Del Progresso, 7
			23037 Tirano (SO)
		Telefono:	0342-70.92.53
		Tel. Ufficio:
		Cellulare:	+39 348-67.07.07.1
		Fax:
		Sito WEB:	www.lagrazia.eu
		Email:	info@lagrazia.eu

INFORMAZIONI ADDIZIONALI
LA GRAZIA S.R.L. Società Agricola Account Facebook: CLICCA QUI Account Instagram: CLICCA QUI Così la famiglia Oberti-Deponti vuole presentare la sua azienda: L’Azienda Agricola “La Grazia” nasce dalla famiglia Oberti per unire amore e passione per il vino ad un profondo attaccamento al territorio. Piccole produzioni di una viticoltura di montagna che si può definire unica ed eroica. Il nostro obiettivo? L'INNOVAZIONE nella TRADIZIONE. Per leggere la presentazione completa...CLICCA QUI ________________________________________________________________________________________ ELENCO VINI LA GRAZIA (aggiornato al 10-05-2024) FIORI DI SPARTA, Sforzato di Valtellina DOCG, 2018, 2.800 bottiglie...CLICCA QUI RISERVA EMMA, Valtellina Superiore DOCG, 2017, 2.500 bottiglie...CLICCA QUI GOCCIA, Valtellina Superiore DOCG, 2017, 4.000 bottiglie...CLICCA QUI SCINTILLA, Rosso di Valtellina DOC, 2021, 3.200 bottiglie...CLICCA QUI ZEROVERO, Alpi Retiche Bianco IGT, 2021, 2.200 bottiglie...CLICCA QUI ÒPUL, Alpi Retiche Bianco IGT, 2022, 3.200 bottiglie...CLICCA QUI PAS DOSÉ Metodo Classico, Alpi Retiche Spumante IGT, 2018, 800 bottiglie...CLICCA QUI ROSÉ BRUT Metodo Classico, Alpi Retiche Spumante IGT, 1600 bottiglie...CLICCA QUI BRUT Metodo Classico, Alpi Retiche Spumante IGT, 1.600 bottiglie...CLICCA QUI EXTRA DRY Metodo Classico, Alpi Retiche Spumante IGT, 1.000 bottiglie...CLICCA QUI ADUANO, Alpi Retiche Passito Rosso IGT, 2017, 1.200 bottiglie...CLICCA QUI
INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:	Deponti Maria Grazia
Anno di fondazione:	2015
Enologo:	Introini Claudio
Agronomo:	Mancini Sofia
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:	Oberti Paolo e Beatrice
Addetto accoglienza:	Oberti Beatrice
Vendita diretta di vino al pubblico:	SI
Bottiglie prodotte:	30.000
Numero di etichette:	11
Premi vinti:	n.p.
Certificazioni:	NO
Superficie a vigneto:	4 ha. Le giaciture dei terreni sono molto declive (pendenze > 20 %)
Acquisto uve da terzi:	NO
E'possibile visitare l'azienda su prenotazione. Si effettuano degustazioni guidate

AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:	Archetto Valtellinese e Guyot
Gestione del suolo:	Inerbimento totale
Concimazione:	Esclusivamente con prodotti organici (pellettati, stallatico, composti, etc),
Potatura invernale:	Solo manualmente
Selezione dei germogli:	SI
Sfogliatura:	SI
Diradamento dei grappoli:	Solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Verifica del grado di maturazione:	Mediante controllo analitico di grado zuccherino, pH, acidità e mediante degustazione delle uve
Vendemmia:	Manuale in cassette
Tempo di trasporto delle uve in cantina:	Meno di 2 ore
L'azienda è condotta secondo i principi e i metodi dell'agricoltura convenzionale

VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:	SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:	SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:	Mai
Fermentazione a temperatura controllata:	SI
Utilizzo di lieviti selezionati:	SI
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:	SI, nutrienti lieviti
Fermentazione malolattica - se si come:	SI, spontanea, in acciaio inox con controllo SO2 libera e temperatura

STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:	SI
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:	SI
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:	SI

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