Azienda Agricola Lo Zerbone di Fabio Emilio Somazzi
Indirizzo:
Loc. Rio Zerbone, 7
15078 Alessandria (AL)
Telefono:
0143-83.56.16
Tel. Ufficio:
Cellulare:
333-98.97.66.2
Fax:
0143-83.56.16
Sito WEB:
www.lozerbone.com
Email:
info@lozerbone.com
INFORMAZIONI ADDIZIONALI
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INFORMAZIONI GENERALI
Titolare:
Fabio Emilio Somazzi
Anno di fondazione:
2004
Enologo:
Fabio Emilio Somazzi
Agronomo:
Fabio Emilio Somazzi
Responsabile marketing - pubbliche relazioni:
Fabio Emilio Somazzi
Addetto accoglienza:
Fabio Emilio Somazzi
Vendita diretta di vino al pubblico:
SI
Bottiglie prodotte:
20.000
Numero di etichette:
6
Premi vinti:
Certificazioni:
Agricoltura Biologica Certificata dal 2010 (BIOS)
Superficie a vigneto:
3,35 ha. Le giaciture dei terreni sono per il 5% pianeggianti, per il 45% declive (pendenze < 20%), per il 50% molto declive (pendenze > 20%).
Acquisto uve da terzi:
Altro indirizzo mail: zerbone@alice.it
E' possibile visitare l'azienda su prenotazione ed effettuare degustazioni guidate.
L'azienda non svolge altre attività.
AGRONOMIA
Forma d'allevamento prevalente:
Guyot
Gestione del suolo:
Inerbimento totale
Concimazione:
Esclusivamente con prodotti organici e mediante sovesci
Potatura invernale:
Solo manualmente
Selezione dei germogli:
SI
Sfogliatura:
n.p.
Diradamento dei grappoli:
Solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario
Verifica del grado di maturazione:
Mediante controllo grado zuccherino e degustazione delle uve
Vendemmia:
Manuale in cassoni
Tempo di trasporto delle uve in cantina:
Meno di 2 ore
L'azienda è condotta secondo i principi e i metodi dell'agricoltura biologica. Ente Certificatore: BIOS
VINIFICAZIONE
Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione:
SI
Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta:
SI
Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali:
Mai
Fermentazione a temperatura controllata:
SI
Utilizzo di lieviti selezionati:
NO
Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali:
NO
Fermentazione malolattica - se si come:
SI, spontanea in legno e ambiente con controllo SO2 libera e temperatura e in acciaio inox
STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO
Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno:
NO
Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte:
NO
Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate:
NO
SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE
"U Zeibon" Bianco Vino da tavola
Tipologia:
Vino bianco da tavola - Piemonte
Ultima annata
2008
Bottiglie:
1.500
Alcol:
12,5%
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
n.p.
Ceppi per ettaro:
n.p.
Microfiltrazione:
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Maturazione e affinamento:
50% acciaio, 50% tonneaux Allier per 10 mesi, poi bottigliawhy women cheat on their husbands
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SO2 totale (mg/l):
30
Residuo zuccherino (gr/l):
1
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Le Ghiare Vino Bianco
Tipologia:
Vino bianco da tavola - Piemonte
Ultima annata
2009
Bottiglie:
1.200
Alcol:
13%
Vitigni
Cortese
Resa per ettaro
n.p.
Ceppi per ettaro:
n.p.
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Lo Zerbone Dolcetto d'Ovada DOC
Tipologia:
Dolcetto d'Ovada DOC
Ultima annata
2006
Bottiglie:
5.300
Alcol:
13,5%
Vitigni
Dolcetto
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SO2 totale (mg/l):
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Nejr Dolcetto d'Ovada Superiore DOC
Tipologia:
Dolcetto d'Ovada DOC
Ultima annata
2007
Bottiglie:
5.000
Alcol:
14,5%
Vitigni
Dolcetto
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Maturazione e affinamento:
50% barriques vecchie, 50% acciaio per 24 mesi, poi in bottiglia, per almeno 2 annigeneric cialis overnight
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SO2 totale (mg/l):
35
Residuo zuccherino (gr/l):
2
Note:
"Superiore" fa riferimento al precedente disciplinare, prima che ci fosse la DOCG Dolcetto d'Ovada Superiore o Ovadaunfaithful husband
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Ciarèt Monferrato Chiaretto DOC
Tipologia:
Monferrato Chiaretto DOC
Ultima annata
2010
Bottiglie:
500
Alcol:
13,5%
Vitigni
Dolcetto
Resa per ettaro
n.p.
Ceppi per ettaro:
n.p.
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Maturazione e affinamento:
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SO2 totale (mg/l):
20
Residuo zuccherino (gr/l):
4
Note:
Da uve di agricoltura biologica certificata (BIOS)why people cheat in marriage
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Le Pergole Monferrato Dolcetto DOC
Tipologia:
Monferrato Dolcetto DOC
Ultima annata
2010
Bottiglie:
n.p.
Alcol:
13%
Vitigni
Dolcetto
Resa per ettaro
n.p.
Ceppi per ettaro:
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Residuo zuccherino (gr/l):
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