Il Consorzio Volontario Vino DOC San Colombano, che riunisce buona parte dei produttori titolari delle più importanti aziende dei paesi collinari, nasce nel 1987. Compie attività promozionali, di consulenza tecnica e di controllo sui vini dei produttori associati. I migliori vini, dopo il superamento dell'esame di controllo della qualità organolettica, vengono etichettati con il contrassegno raffigurante il Santo Colombano.

Il San Colombano è l’unico vino DOC della Provincia di Milano e della Provincia di Lodi, ed è una piccola eccellenza della enologicamente grande Provincia di Pavia, le quali possono fregiarsi della presenza di un prodotto di alta qualità, a simboleggiare tradizione, storia e natura.
Infatti, a San Colombano queste peculiarità si ritrovano rispettivamente in un vino di classe e lunga tradizione, in un paese dalle lunghe e gloriose reminiscenze storiche – la presenza del maestoso Castello medievale detto di Belgioioso, costruito dal Barbarossa, ne è il più affascinante esempio, le molte manifestazioni dedicate al territorio e ai suoi prodotti tipici ne sono una conferma – e nella splendida, incontaminata Collina viticola, area DOC ricca di vigneti, con una strada panoramica perfetta per la corsa e la bicicletta e con le fonti termali di San Colombano e delle Terme di Miradolo.

La Collina è quindi un piccolo tesoro di natura, cultura e tradizioni, ma il suo più prelibato frutto, il vino San Colombano DOC, è una delizia che va scoperta. Vino prodotto in quantità molto limitata e quindi poco conosciuto, alla degustazione riserva piacevoli sorprese.

La collina del San Colombano DOC - cartina

L'ORGANIGRAMMA DEL CONSORZIO 

Gli Organi del Consorzio sono l’Assemblea Generale, il Consiglio di Amministrazione, il Presidente,  ed il Collegio Sindacale . Il funzionamento tecnico ed amministrativo del Consorzio è disciplinato da un regolamento interno predisposto dal Consiglio di Amministrazione e sottoposto all’approvazione dell’Assemblea.
       
Possono essere Soci del Consorzio tutti gli utilizzatori della Denominazione di Origine tutelata dal Consorzio che esercita una o più attività produttive (viticoltura, vinificazione, imbottigliamento autorizzato e commercio).

Gli associati devono sottostare a diversi obblighi quali l’osservanza dello Statuto e del Regolamento Interno, il versamento di una quota fissa di iscrizione per l’accesso ai servizi del Consorzio e della quota annuale, commisurata alla quantità denunciata di uva prodotta, vino ottenuto e bottiglie confezionate e commercializzate. Inoltre sono tenuti al versamento di eventuali contributi straordinari in previsione di spese particolari per la valorizzazione o difesa del prodotto.

Sono invece Soci Onorari le persone fisiche o giuridiche che, condividendone gli scopi abbiano accettato l’invito espresso dall’assemblea del consorzio, di farne parte. L’adesione si intende a tempo indeterminato ed a titolo non oneroso e non hanno diritto di voto.

Statuto

DISCIPLINARI

2011-11-30 DOC San Colombano al Lambro

2011-11-30 IGT Collina del Milanese