La figura del sommelier sta cambiando e assume le sembianze di un professionista a tutto campo, capace non solo di cimentarsi nel tradizionale ambito della ristorazione, ma essere un ambasciatore del territorio e delle eccellenze italiane.

Doti fondamentali per i partecipanti alle finali del Concorso Miglior Sommelier d’Italia, che hanno visto la vittoria di Maurizio Filippi, sommelier umbro proveniente da Montecchio. A lui il Premio Trentodoc e il titolo, assegnato dopo una competizione appassionante con gli altri concorrenti.

Secondo classificato è Massimo Tortora di Livorno. Al terzo posto Carlo Pagano di Isernia, su cui io mi sento di scommettere come futuro vincitore.