Ritorna Enopolis, la manifestazione organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier Sicilia.
L’iniziativa, nata nel 1999 per promuovere e valorizzare il vino di qualità e le migliori produzioni, è in programma sabato 30 e domenica 31 ottobre nella storica sede del Monastero dei Benedettini di Catania.
 
Nel corso della due giorni sono in programma degustazioni, esposizioni, incontri, convegni, concorsi e visite culturali.
 
Enopolis, divenuta negli anni manifestazione di riferimento a Catania e in Sicilia per gli appassionati e i tecnici del settore enogastronomico, ospiterà decine di aziende che avranno modo di esporre e far gustare i loro prodotti nell’ampia area espositiva allestita nel Chiostro del Monastero.
Il Coro di Notte dell’antico edificio ospiterà invece i convegni con la presenza di noti rappresentanti del settore agroalimentare oltre che di giornalisti e rappresentanti istituzionali, mentre i suggestivi sotterranei diventeranno scenario del Percorso dei Sensi, che condurrà il visitatore a “scoprire” il vino utilizzando tutti i sensi.
Saranno inoltre riproposti anche gli incontri a tema, con i vini e i prodotti tipici presentati ed abbinati dai relatori Ais, oltre a Vinovagando (visite alle cantine guidate dai sommelier) ed il concorso enologico “La Terra e il Vino”, giunto all’ottava edizione.

“L’ex Monastero dei Benedettini – spiega Camillo Privitera, presidente Ais Sicilia - scelto anche quest’anno, come per le ultime edizioni, sarà un tocco di magia all’intero evento.
Il chiostro, le antiche cucine, i sotterranei, si riempiranno dei profumi e dei colori del vino; una festa alla quale siamo certi saranno in tanti a partecipare”.

Sarà possibile scoprire programma e notizie utili consultando i siti internet www.sommeliersicilia.com e www.enopolis.org .

(da Cronache di Gusto)