VINI DI VIGNAIOLI
Prima del programma della manifestazione di Fornovo Taro, vediamo il pensiero dei vignaioli nelle due seguenti sezioni, CHI SIAMO e COS’È IL VINO NATURALE CHI SIAMO: La ricchezza dei differenti terreni, in Italia e in Francia, è eccezionale... CLICCA QUI COS’È IL VINO NATURALE: QUEL CHE DÁ LA NATURA, TUTTA LA VITA DURA! Significa rispettare la vita. La vita della terra, della vite, dell’uva. Per questo, no all’utilizzo di molecole sintetiche… CLICCA QUI PARTECIPANTI: CLICCA QUI DOVE:
Foro 2000
Via G. di Vittorio
Fornovo di Taro (PR) COME ARRIVARE:
Autostrada A15 Parma – La Spezia : uscita Fornovo di Taro. Passare il ponte e seguire le indicazioni per “Vini di Vignaioli”.
Treno : stazione di Fornovo di Taro (tra Parma e La Spezia)
Aeroporti : Milano Linate, Milano-Bergamo Orio al Serio, Aeroporto Internazionale di Parma, Aeroporto G. Marconi Bologna
Per coloro che vengono a piedi: percorrere la via “Francigena”. PROGRAMMA GIORNO PER GIORNO
Sabato 3 novembre 2018
Degustazione con i vignaioli Renaissance des Appellations. Una giornata di incontri e degustazioni con più di 60 produttori da tutta Europa. Convegno, salone dei vignaioli e MasterClass guidate 09:30 - 12:30Convegno e tavola rotonda sul tema - 'Ripopoliamo le campagne' - Ideato da Stefano Bellotti 13:00 - 19:00
Salone dei vignaioli e vendita vini. Più di 60 le cantine presenti: CLICCA QUI14:30 - 19:00Masterclass 'vini della Loira' 17:00 - 18:30Masterclass 'l'evoluzione dei vini biodinamici dopo l'apertura'
Ingresso al salone: 13 euro Masterclass su prenotazione: 25 euro (a persona): renaissance.italia@yahoo.itPer iscrizioni: renaissance.italia@yahoo.it Coordinate bancarie: Renaissance Italia – Iban IT71S0103013707000063238628 (l’iscrizione sarà ritenuta valida al ricevimento del bonifico)
Renaissance des Appellations E' un’associazione di vignaioli creata nel 2001 da Nicolas Joly, produttore della storica azienda Coulée de Serrant, in Loira…. CLICCA QUIDomenica 4 novembre 2018
Dalle 10 alle 19 – Degustazione
Degustazione dei vini dei vignaioli che difendono il loro territorio e la loro cultura: CLICCA QUI
Ore 15 – Presentazione del “Grande libro dei vini dolci d’Italia” di Massimo Zanichelli – ed. Giunti Lunedì 5 novembre 2018
Dalle 9 alle 12 – Tavola rotonda
Manifesto per una viticoltura sostenibile
L’industrializzazione della viticoltura ha creato delle vigne fragili, che vivono pochi decenni (dai 20 ai 30 anni). Eppure si sa : le viti cominciano a dare vini ottimi dopo 20 anni. Per giunta, l’utilizzo di fertilizzanti chimici tende a rendere uniforme il gusto dei vini. Per ritrovare vini dal carattere legato al territorio, bisogna rivitalizzare i terreni affinché le radici delle viti possano svilupparsi in profondità nella roccia e dare ai vini la loro mineralità. Questa conferenza ci insegnerà come la fauna e i microbi del suolo rendono assimilabili per la vite gli elementi tratti dalle rocce.
A cura di Lydia e Claude Bourguignon
Dalle 12 alle 19 – Degustazione
Degustazione dei vini dei vignaioli che difendono il loro territorio e la loro cultura: CLICCA QUI
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