Dare voce a testimonianze di esperienze di successo, buone pratiche, metodi innovativi per fare impresa in montagna, messi in atto da giovani imprenditori per creare valore e poter vivere in queste aree.  

Cinque saranno i seminari organizzati dal Polo UNIMONT dell'Università degli Studi di Milano che offriranno un’opportunità per tutti coloro che desiderano intraprendere un percorso imprenditoriale in montagna e che sono curiosi di ascoltare il racconto di esperienze concrete, da cui poter trarre spunti, idee e considerazioni. Il primo appuntamento sarà martedì 15 marzo, ore 15.30, con un intervento di apertura di Fabio Rolfi, Assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi Verdi di Regione Lombardia.

Lo scopo di questi incontri è quello di promuovere un momento di dialogo e confronto con dei giovani che, spinti dalla passione per le montagne e per tutto ciò che caratterizza questi territori, hanno fatto un’ambiziosa e coraggiosa scelta di vita portando valore aggiunto nelle aree montane.

Le aziende protagoniste dell'iniziativa si trovano tutte nelle aree montane della Valle Camonica e nelle zone limitrofe: alcune sono esperienze di “neo-agricoltori”, altre sono aziende “storiche” che hanno vissuto un cambio generazionale, altre ancora sono condotte da laureati UNIMONT che con impegno e costanza sono riusciti a realizzare il proprio sogno terminati i propri studi.

Per noi di www.italiadelvino.com è di particolare interesse l’incontro del 31 maggio 2021, ore 15.30, perché protagonista è un’azienda vitivinicola: CANTINA BIGNOTI

Cantina Bignotti
Fondata nel 1997, Cantina Bignotti nasce dall’idea di riscoprire la tradizione vitivinicola della Valle Camonica: il Cultivar delle Volte è un vino di montagna con un gran carattere di territorialità. Oggi l'azienda possiede più appezzamenti di vigneto e un uliveto, dal quale produce in quantità limitata l'olio extra vergine Cultivar delle Volte.

Tutti gli incontri saranno organizzati in presenza e in diretta streaming e saranno a partecipazione libera previa registrazione.

LOCANDINA

Gli altri appuntamenti sono:
Azienda Agricola “La Terra di Mezzo” – 15-03-2022 ore 15.30
Azienda agricola a conduzione familiare nata nel 2013. L’azienda oggi si è ampliata in maniera consistente con un allevamento di vacche da latte e suini per la produzione di latte fresco pastorizzato in bottiglia, formaggi tipici locali e insaccati.

Azienda Agricola “Cascina Stef ” – 05-04-2022 ore 15.30
L’azienda agricola Cascica Stef si caratterizza per un approccio innovativo, legato alle tradizioni. Dalla coltivazione di cereali e ortaggi e dall’allevamento di bovini e ovini derivano i prodotti proposti all’Agriturismo Malga Magnolta. Con il latte delle vacche l’azienda ha lanciato, inoltre, una linea di cosmesi e per la protezione solare.

Azienda Agricola “Cosa tiene accese le stelle” – 12-04-2022 ore 15.30
Azienda agricola condotta da laureati UNIMONT - Università degli Studi di Milano, aperta nel 2012. L’attività si concentra prevalentemente sulla produzione di piccoli frutti, ortaggi e legumi freschi, confetture extra di frutta, composte di verdura, succhi, miele. In azienda è presente anche un orto di erbe aromatiche ed officinali.

Azienda Agricola “Il Larice” – 10-05-2022 ore 15.30
Piccola realtà di montagna con vacche da latte alimentate con foraggio locale, suini da ingrasso, pecore, asini e animali da cortile per la produzione di latticini, derivati e insaccati. Nel periodo estivo l’azienda si trasferisce in malga per valorizzare al meglio la produzione di latte. L’azienda è gestita da laureati del polo UNIMONT dell’Università degli Studi di Milano.