I vini delle cantine aperte dell’Emilia-Romagna, le eccellenze enogastronomiche del territorio, laboratori e itinerari del gusto saranno protagonisti per due giorni sui colli fra Zola Predosa e Monte San Pietro per un weekend full immersion nel mondo del gusto.

Sabato 7 e domenica 8 maggio, nella splendida cornice settecentesca di Villa San Martino, a San Martino di Casola, si svolgerà la seconda edizione di Vino & Turismo, la kermesse primaverile promossa dal Movimento Turismo del Vino dell’Emillia-Romagna e dall’Aies in collaborazione con il Comune di Monte San Pietro e l’Enoteca Regionale dell’Emilia-Romagna, appuntamento imperdibile per appassionati ed enoturisti di tutta Italia.

Oltre venti aziende vinicole da tutta la regione con più di cento etichette saranno protagoniste di un grande banco d’assaggio dove sarà possibile apprezzare anche diversi prodotti d’eccellenza del settore agroalimentare locale quali i caffè super-selezionati di Manuel Terzi, la mortadella dell’Alcisa, il Presidio Slow Food del salmerino del Corno alle Scale, l’aceto balsamico tradizionale dell’Acetaia Muratori, il pane, la pasta fresca e i prodotti da forno dell’Associazione Panificatori di Bologna, i salumi di Mora Romagnola dell’Azienda Agricola Ca’ Lumaco e molto altro ancora.

Diversi anche gli appuntamenti a latere, come il convegno che sabato 7 maggio alle 15 vedrà confrontarsi operatori del settore, rappresentanti delle Istituzioni e degli enti che patrocinano l’iniziativa e giornalisti sulle prospettive del turismo enogastronomico nel nostro territorio, domenica 8 maggio il raduno alle 15.15 del Lambretta Club Emilia-Romagna e la presenza di ospiti d’eccezione come alcune cantine del Movimento Turismo del Vino del Trentino – Alto Adige, ma non mancheranno nemmeno interessanti laboratori del gusto per sperimentare nuovi itinerari fra le tipicità e le tradizioni della nostra regione.

L’ingresso alla manifestazione costa 14 euro (ridotto 10 euro per i soci Ais, Aies, Onav, Slow Food e Go Wine) comprensivi di calice da degustazione con tracolla, depliant di Cantine Aperte 2011 e segnalazioni di laboratori e itinerari enogastronomici.

In alternativa al trasporto privato, inoltre, nella giornata di domenica lo Iat di Zola Predosa mette a disposizione su prenotazione un bus navetta, con biglietto d’ingresso incluso, in partenza da Bologna (18 euro) e da Villa Edvige Garagnani (16 euro). 

Da www.mondodelgusto.it