Tra i vigneti di Contrada Monte Gorna firmati Tenute Nicosia torna l'appuntamento con la spumantistica etnea: masterclass d'eccezione con la Fondazione Italiana Sommelier, banchi d'assaggio con le tipologie Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e Rosé, affinamenti subacquei, performance artistiche e grandi chef dell'isola.

Mercoledì 22 luglio 2026, a partire dalle ore 18:30, i vigneti di Contrada Monte Gorna a Trecastagni (CT) faranno da cornice alla 7ª edizione di "Bolle in Vigna", rassegna ideata da Tenute Nicosia in stretta sinergia con l'Associazione Spumanti dell’Etna di Francesco Chittari e con la Fondazione Italiana Sommelier – Bibenda.

Il filo conduttore del 2026, intitolato "Spumanti vista Mare" (a cui si ispira il dress code Under the Sea), punta a sfatare l'idea che la grande spumantistica appartenga solo a climi continentali, esplorando l'identità dei vini nati lungo le coste, sulle isole e negli abissi marini.

L'apertura è fissata alle 18:45 con la consueta masterclass guidata da Daniela Scrobogna, Presidente del Comitato Scientifico di FIS Bibenda: una degustazione alla cieca di otto etichette che metterà a confronto i Metodo Classico etnei con referenze costiere, isolane e oceaniche dominate da note saline, iodate e brezze salmastre.

Programma del "Sosta IlTre Santi Party" (dalle ore 20:30)
La tradizionale sciabolata inaugurale aprirà i festeggiamenti tra i filari con un articolato percorso di banchi d'assaggio, spettacoli e approfondimenti:

Isola Spumanti Sosta Tre Santi: banchi dedicati alle ultime sboccature delle bollicine etnee da uve Carricante e Nerello Mascalese, con etichette Metodo Classico Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e Rosé.

Contrade Etna DOC: degustazione delle espressioni vulcaniche di contrada Monte Gorna e contrada Monte San Nicolò nelle versioni Bianco e Rosso.

Cantinamento Subacqueo Jamin Underwater Wines: focus sui vini affinati sott'acqua con maturazione isobara dalla realtà ligure di Portofino, attiva in partnership con i dipartimenti universitari DISTAV (Genova) e DAGRI (Firenze).

Ospiti e Selezioni: i prestigiosi spumanti di montagna della maison Ferrari Trento DOC (main sponsor) e le etichette nazionali del catalogo dalleVIGNE.

Talking Corner: interviste e approfondimenti con produttori e ospiti coordinati dalla redazione di Living in The City.

Spettacoli e Artigianato: performance live a cura della compagnia Cafè Express, esposizione delle iconiche borse e coffe artigianali Siculisiamo di Marilena Mancuso, mixology corner a base di Gin Ionico firmato F.lli Pistone e dj set after-dinner con Agatino Privitera (musica '80, '90 e Italo Disco).

Le Isole Gastronomiche e gli Chef Partner
La cucina vedrà protagonisti interpreti di rilievo della ristorazione etnea e custodi delle tradizioni agroalimentari siciliane:
L’Osteria di Cantine Nicosia (Chef Salvo Baudo): tapas di pesce, primi piatti espressi e banco del gelato artigianale homemade.
L’Evoluzione POP di Catania (Lele Scandurra): pizza contemporanea e lievitati d'autore.
Essenza Cucina Manipura di Trecastagni (Chef Valentina Rasà): piatti identitari del territorio.
Ristorante Zàgarà di Catania (Chef Massimiliano Romano): proposte d'autore.
Testa Conserve: conserve ittiche della tradizione marinara siciliana.
Forno Biancuccia (Valeria Messina): pani agricoli realizzati con farine autoctone integrali.
Altagamma Gran Tour del Gusto: selezione di salumi artigianali e formaggi storici siciliani.

Informazioni Utili e Biglietteria
Data e Orari: Mercoledì 22 luglio 2026 | Ore 18:30 (Masterclass ore 18:45 – Party ore 20:30)
Luogo: Vigneti Monte Gorna – Tenute Nicosia (Strada Vicinale Minnoliti 1, Trecastagni - CT)
Quote di Partecipazione (prevendita online):
Masterclass FIS + Sosta Tre Santi Party: € 110,00 (tariffa release entro il 19 luglio) | € 120,00 intero (agevolazioni speciali per soci FIS)
Solo Sosta Tre Santi Party (dalle 20:30): € 60,00 (tariffa release entro il 19 luglio) | € 70,00 intero
Infoline e Prenotazioni:
Tel: +39 095 7809238 / +39 095 7806767