Il programma prevede una serie d’incontri nei capoluoghi di provincia lombardi, organizzati  secondo la formula del banco assaggio preceduti da momenti d’approfondimento, per mezzo dei  quali potrà essere illustrato lo stato dell’arte della vitivinicoltura, sia a livello regionale sia riferito ad ogni singola realtà locale.

Gli Assaggiatori Onav illustreranno le caratteristiche peculiari di ogni vino e dei vitigni che concorrono alla sua produzione, fornendo utili indicazioni affinché il pubblico possa orizzontarsi nella vasta produzione lombarda, conoscere i differenti contesti enologici, apprezzare i costanti miglioramenti, farsi un’idea di cosa s’intenda per vino di qualità.

ONAV TOUR prevede dieci banchi assaggio dalle 20,30 in poi, secondo il seguente calendario:

09 Febbraio  
Sezione di Como                                                                    
Hotel Cruise - Via Carducci
MONTANO LUCINO (CO)

10 Febbraio  
Sezione di Sondrio
Centro “Le Volte” - Via Zara
SONDRIO

14 Febbraio 
Sezione di Bergamo
Palafeste - Via Kennedy, sn
GRUMELLO DEL MONTE (BG)

17 Febbraio 
Sezione di Mantova
Villa  Mirra - Via Porta Antica
CAVRIANA (MN)

22 Febbraio
Sezione di Lecco
Ristorexpo Lariofiere - Sala Porro - Via Resegone
Erba (CO)

28 Febbraio 
Sezione di Milano
Sede Regionale Onav - Sala “Cernuschi”  Via Termopili, 12
MILANO

06 Marzo 
Sezione di Brescia
Ristorante Ca Noa - Via Branze 61
BRESCIA

09 Marzo   
Sezione di Monza
Sala Eden Loft American Bar - Via Borgazzi 149
MONZA

20 Marzo 
Sezione di Varese
Istituto Superiore G. Falcone - Via Matteotti, 4
GALLARATE (VA)

21 Marzo  
Sezione di Lodi 
Ristorante Ca’ Dell’oca - Cascina Ladina
PIEVE FISSIRAGA (LO) 

Onav Tour si concluderà il 7 Aprile , a cura della Sezione di Pavia, presso la sede Ersaf di Riccagioia, a Torrazza Coste, Pavia, centro d’eccellenza per la ricerca ed i servizi dedicati alla vitivinicoltura; sono previsti una tavola rotonda ed un banco assaggio.

ONAV TOUR si pone, perciò, come valido strumento per diffondere la coltura del buon bere consapevole, che non deve essere inteso solo come limitazione della quantità di alcol assunto, ma come capacità d’apprezzare ciò che si assaggia e di comprendere tutto il vasto mondo che è all’origine di un buon vino.

Dalla sua fondazione, Onav ha operato affinché la qualità dei vini italiani crescesse sempre più ed allo stesso tempo ha svolto capillare azione di educazione nei confronti dei consumatori, affinché fosse sempre più apprezzato il piacere che regala un buon bicchiere di vino, a scapito della tendenza a stordirsi tramite l’alcol.

Onav partecipa in qualità di sponsor al programma di As.Co,Vi.Lo. 2011-2012, che prevede
- Sorsi e bocconi nei ristoranti lombardi (rassegna gastronomica)
- Carta dei vini di lombardia nella ristorazione lombarda
- Wine day – XII giornata dei vini di Lombardia

ONAV TOUR è coordinato da Egidio Fusco, tel. 334 64 34 625, fusco@onav.it 

Delegato: Simonetta Carminati
Vito Intini - Tel. 335.8149320
Email lombardia@onav.it
Internet www.onav.it