Si terrà a Parma dal 7 al 10 maggio la 16° edizione del Salone Internazionale dell’alimentare italiano Cibus 2012. 

La fiera della industria alimentare italiana è anche la fiera della grande distribuzione, italiana ed estera, cioè il luogo “where food meets business”, come recita il claim della manifestazione.
E dal livello di collaborazione tra industria e distribuzione dipende molto del futuro del comparto alimentare.

“Cibus è una fiera delle aziende e per le aziende - ha detto Franco Boni, presidente di Fiere di Parma - pertanto, dato che l’obiettivo principale dell’agroalimentare è la conquista dei mercati esteri, abbiamo raddoppiato i nostri sforzi per assicurare l’arrivo di buyers ed operatori dai Paesi maggiormente interessati. I visitatori troveranno 120 mila mq di quartiere fieristico, completamente ristrutturato e dotato di ampi parcheggi, circa 2.300 aziende espositrici e tante novità”.

Tema principale della manifestazione sarà l'export agroalimentare, che, secondo gli ultimi dati, nel 2011 ha toccato quota 23,1 miliardi.
A doppia cifra la crescita in Brasile, India, Russia e Cina (anche se in volumi ancora modesti) ed emerge l'area indonesiana poco battuta e fino ad ora immune alle oscillazioni dei mercati.

La manifestazione fieristica, che sarà inaugurata nella mattinata del 7 maggio dal ministro delle Politiche Agricole Mario Catania, ospiterà anche la assemblea annuale di Federalimentare.
“L’industria alimentare italiana - ha dichiarato in conferenza stampa Filippo Ferrua, presidente di Federalimentare - fatta di 6.500 medie e piccole imprese che impiegano 410.000 lavoratori e genera 130 miliardi di euro di fatturato, è la seconda realtà manifatturiera del Paese e produce l’8,1% del PIL. Cibus, frutto della collaborazione tra Federalimentare e Fiere di Parma, è da ventisette anni l’evento espositivo di eccellenza per il settore, una vetrina di assoluto prestigio sempre di più rilevante nel favorire l’export agroalimentare italiano. Grazie anche a Cibus, il nostro modello alimentare è sempre più popolare nel mondo, mentre in Italia soffre la costante contrazione dei consumi dell’ultimo quinquennio. 'Tornare a crescere' sarà pertanto il titolo dell’assemblea annuale della nostra Federazione che si terrà a Parma nel contesto della giornata inaugurale di Cibus: un momento di confronto in cui imprese, istituzioni e opinionisti saranno chiamati a dibattere modi e tempi per ritrovare un percorso virtuoso di sviluppo”.

Particolarmente attivo sarà il “Cibus Export Desk” dove le aziende espositrici potranno incontrare i buyers indiani, nipponici, cinesi, brasiliani, tedeschi, statunitensi ed altri ancora e seguire anche i workshop di approfondimento.
Inoltre, Cibus 2012 ospiterà due “fiere nelle fiere”: Dolce Italia e Pianeta Nutrizione.

Tutte le news di questa edizione saranno anche in rete: sito ufficiale www.cibus.it Twitter: http://twitter.com/CibusParma - nickname: @CibusParma; Facebook: http://www.facebook.com/CibusParma; Linkedin: http://www.linkedin.com/groups?about=&gid=4271609