La quindicina di palazzi storici che apriranno cortili e chiostri, solo per l’occasione, sono raccolti in tre zone della città – Tornabuoni, Oltrarno, Proconsolo – dove sarà possibile degustare rispettivamente vini toscani, non toscani e biodinamici.

Alle tre aree della città che ospitano le tre tipologie di vino corrispondono tre mercati di prodotti agricoli: in piazza Strozzi si trovano i prodotti tipici toscani, in piazza Santo Spirito i prodotti delle Regioni Extra Toscana e nella piazzetta della Loggia del Grano i prodotti di aziende biologiche e biodinamiche.

Nel pomeriggio, la cucina d’autore scenderà in piazza. Diciotto grandi cuochi (Marco Stabile, Vito Mollica, Luciano Zazzeri, Luca Cai, Gennaro Napolitano, Sara Conforti, Alessandro Frassica, Andrea Bianchini, Simone Bonini, Igles Corelli, Santandrea Natascia, Paolo Gori, Beatrice Segoni, Stefano Pinciaroli, Arturo Dori, Damiano Donati, Cristiano Tomei, Debora Corsi) che fanno grande la Toscana del cibo si esibiranno a rotazione e prepareranno un piatto con i “prodotti del mercato”, che potrà essere degustato prenotandosi dal 1 settembre.
 
Wine Town 2012 è promossa dalla Regione Toscana, dal Comune di Firenze e dal Comitato Wine Town, in collaborazione con AIS Toscana (Associazione Italiana Sommelier regione Toscana) e ADSI (Associazione Dimore Storiche Italiane). 
 
Le tradizionali 10 tracce (Vino e Grande Cucina, Vino e Arte, Le Capitali del Vino, Vino e Architettura, Agronomia/Ecosistemi, Innovazione, Spiegato ai bambini, Tradizione, Agorà, Non Convenzionale) saranno affiancate da degustazioni guidate a cura di Enoclub Siena e da eventi a tema cioccolato. La caccia al tesoro invaderà le vie del centro storico mentre Vinopoli, il gioco nato all’interno di Wine Town per spiegare come nasce il vino ai più piccoli e la traccia Agronomia/Ecosistemi si svolgeranno presso Ruralia.
 
Fra le cantine partecipanti: Tenute Guicciardini Strozzi, Bisol, Consorzio Vino Chianti Classico, Il Borro, Consorzio San Gimignano, Marchesi Antinori, Tenuta Santa Cristina, Prinz, Villa Calcinaia, Volpaia, Castello di San Donato in Perano Soc. Agr. Domine, Villa Montepaldi, Maremmalta, Marchesi Mazzei, Ruffino, Rocca delle Macie.
 
Una curiosità: sarà possibile spostarsi nelle tre aree del centro storico con i risciò a pedali prenotabili sul sito o da “prendere al volo” come si faceva un tempo con i taxi.
 
Quando: venerdì 21 e sabato 22 settembre 2012 dalle 15 alle 23. Le degustazioni potranno essere effettuate negli orari di apertura della manifestazione, previo acquisto della WineCard.
 
PER INFORMAZIONI

Comitato Wine Town Firenze

Tel. 055 2050400/462 Fax. 055 2050500/562

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Tratto da www.aislombardia.it