In Italia e all'estero, le manifestazioni e le degustazioni legate al tema dei vini naturali si stanno moltiplicando.
Nel nostro Meridione mancava però un evento di questa portata e di questa profondità di contenuti.
Fare una scelta naturale non è solo un'opzione ecologica e salutare. Al contrario, significa mirare a valorizzare l'espressione del terroir, quindi dell'identità e della tipicità del vino, elementi intimamente legati e derivanti dal rapporto con l'habitat della vite.

Tutte le aziende agricole selezionate rispondono a due criteri di scelta irrinunciabili: nessun prodotto chimico di sintesi in vigna e lavoro diretto dei propri vigneti, in una dimensione artigiana.
 
Muovendo da questo nobile e diversificato territorio dall'enorme potenziale, l'evento vuole far incontrare aziende delle regioni meridionali con colleghi di aree geografiche dove una viticoltura sana, rispettosa dell'ambiente e della genuinità del prodotto ha sviluppato esperienze interessanti.

“Parlano i Vignaioli” punta a incrementare tra i consumatori la cultura del consumo consapevole attraverso i racconti di chi produce vini da vigne pulite e che di conseguenza in cantina non ha bisogno di correggere un naturale equilibrio.

L'educazione ha bisogno di un giusto ritmo. Ogni anticipazione, come ogni ritardo, porta a delle alterazioni. Il Sud in questo momento storico è pronto ad ascoltare e capire le scelte di questi vignaioli e a mettere in dubbio chi produce con metodi convenzionali.

Due giorni di intenso confronto tra degustazioni, assaggi, dibattiti, opportunità di conoscere di persona e di ascoltare quei vignaioli-artigiani che da lungo tempo o più di recente si sono avvicinati all'agricoltura biologica, biodinamica o semplicemente a una viticoltura pulita e rispettosa dell'ambiente, della materia prima e del consumatore.
 
Domenica 19 e lunedì 20 gennaio 2014 - Bari - Hotel Rondò
Orari di apertura dalle 10,00 alle 19,00
Ingresso euro 10,00

LISTA PARTECIPANTI 

PROGRAMMA

www.parlanoivignaioli.it
Daniela 3346083409
Massimo 3280256168

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