La manifestazione è gemellata con 2 eventi simili: la straMangiada, che si terrà il 1° luglio in Valposchiavo, Svizzera, a pochi km da Tirano (SO), e la Mangiaevai, in programma il 15 luglio a Ponte di Legno (BS).

Anche quest'anno il successo della Cammina e Gusta è stato notevole, con oltre 900 partecipanti, divisi in gruppi al massimo di 120 persone, che, a partire dalle 8.00, si sono avviati lungo il percorso ogni 15 minuti. Ogni gruppo accompagnato ed assistito da almeno 2 guide.

L'obiettivo dei 1.000 iscritti non è stato raggiunto a causa del tempo: nei giorni precedenti ha piovuto, e le previsioni atmosferiche davano pioggia per il pomeriggio del 24.

Il percorso è quasi identico a quello del 2011, con la soppressione di una salita e relativa discesa a metà percorso, per rendere la camminata più adatta ai piccolissimi: una delle caratteristiche della Cammina e Gusta è che i partecipanti vanno da 0 a 90, con tantissimi bimbi e molti di questi davvero piccoli!!!

Dopo la partenza il percorso prevede 11 tappe con relativi punti di ristoro, dove tutti possono rifocillarsi con  i prodotti tipici del territorio, attraverso un vero e proprio menù della tradizione che si completa di tappa in tappa, partendo da un infuso rigenerante alle erbe di montagna, continuando nell'ordine con la Rosumada (una sorta di zabaione valtellinese con aggiunta di vino rosso), con pane e marmellata o nutella insieme a dei succhi di frutta, yogurt fresco, tagliere di antipasti nostrani, gnocchetti di ricotta e spinaci, canederli in brodo, assaggio di birra e succo di mela, polenta concia con stracotto di manzo al sassella, formaggi dell'alpeggio con pere e miele ed infine dolce e caffè.
Il tutto accompagnato da una selezione di vini valtellinesi che sta diventando sempre più ampia di anno in anno.

Il percorso si snoda attraverso boschi di conifere, pascoli e prati fioriti, in un ambiente sereno e quasi da cartoni animati (sto pensando ad Heidi), per poi arrivare fino ai   2750 m di altezza in Cresta Sobretta ed ammirare lo spettacolare panorama offerto dalle cime del Gruppo Ortles-Cevedale, chiaramente raggiungendo Cresta Sobretta grazie alla seggiovia Paradiso ed alla cabinovia Vallalpe. Sempre grazie alla cabinovia si arriva al Rifugio Sunny Valley, al cui punto di ristoro si riceve polenta e stracotto.....per poi iniziare il ritorno a Santa Caterina nelle 2 tappe finali.

Ricordo che la lunghezza del percorso a piedi è di circa 8 km e che soltanto le prime 3 tappe, due  in  salita  ed una in discesa, presentano una qualche, seppur minima, difficoltà, restando comunque adatte a tutti, bambini, anche piccolissimi, compresi.

Al Rifugio Sunny Valley incontro uno degli organizzatori, Beppe Bonseri, proprietario della struttura, ma soprattutto Presidente del Consorzio Tourisport di Santa Caterina, al quale faccio una video-intervista che potete vedere in versione integrale.
Video-intervista a Beppe Bonseri. CLICCA QUI

Beppe, nella nostra breve chiacchierata mi conferma la soddisfazione per l'andamento della giornata, ricordando che Cammina e Gusta rappresenta l'apertura ufficiale della stagione estiva. Ci anticipa poi che all'arrivo a Santa Caterina, tappa finale della giornata, troveremo una sorpresa, ovvero un ricco buffet di dolci monoporzione realizzato in collaborazione con l'Associazione Pasticceri Valtellinesi. Per l'intervista completa clicca sopra.

Tappe e punti di ristoro. CLICCA QUI

Personalmente al di là del paesaggio, della bella camminata, della pioggia attesa e non arrivata, della bontà dei cibi propostici in ogni tappa, ho trovato piacevolissimo poter gustare della birra alla spina, di eccellente qualità, sulla Cresta Sobretta, a 2750 m.

Tornando ai vini valtellinesi, quest'anno la presenza di produttori ci è sembrata essere più consistente sia che come numero che come qualità.
In rigido ordine di percorso (sperando di non tralasciarne alcuno), abbiamo assaggiato i vini di Salis, Plozza, Ar.pe.pe, Fay, Coop. di Triasso, Rainoldi, Nino Negri, Mamete Prevostini e Marcel Zanolari.

Tra i vini presenti, si è potuto assaggiare in anteprima il Grumello Riserva 2007 di Rainoldi, che sarà in vendita a partire da settembre.

Concludendo non posso che fare i complimenti agli organizzatori per una manifestazione in crescita di anno in anno e dare appuntamento a tutti all'ultima domenica di giugno 2013 per la V° Edizione della Cammina e Gusta, sempre a Santa Caterina, sempre per divertirsi in compagnia, abbinando sport e buona tavola.

Mauro Giacomo Bertolli