Uno dei maggiori successi enologici degli ultimi dieci anni in Italia è rappresentato dal Lugana, vino bianco ottenuto da uve Turbiana, in un territorio situato al confine tra Lombardia e Veneto, a cavallo delle province di Brescia e Verona.

Siamo a sud del lago di Garda, su una piana morenica, anticamente una boscaglia paludosa, ora una zona in grande crescita e sviluppo, trainata dalle filiere del turismo e del vino, sempre più intrecciate, con la capacità di alimentarsi a vicenda.

Gli ettari vitati sono circa 1.200, numero destinato ad aumentare anche grazie ad alcune importanti aziende della Valpolicella che, quasi stregate dal progetto Lugana, hanno deciso di fare rilevanti investimenti nel territorio per impiantare nuovi vigneti ed inserire il Lugana tra i propri vini.

La tradizione vitivinicola si può far risalire addirittura all’Età del Bronzo: vinaccioli di Vitis Silvestris sono stati ritrovati presso le palafitte di Peschiera del Garda, vi sono storie e leggende relative al poeta Catullo e ad un re degli Ostrogoti, Teodato.

La minaccia al territorio ai giorni nostri non è però rappresentata dalle invasioni barbariche ma dalla Tav: la costruzione della linea ferroviaria ad “Alta Velocità”  Torino-Venezia sta per cancellare una significativa parte del territorio del Lugana (le stime più pessimistiche parlano di un quinto).

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Mauro Giacomo Bertolli