Lo scorso lunedì, 8 febbraio, si è conclusa la IV° edizione del MILANO FOOD&WINE FESTIVAL, organizzata da Helmuth Köcher, Presidente e Fondatore del Merano WineFestival.
L’evento è nato con l’idea di portare a Milano una parte dei vini, delle suggestioni e delle emozioni che si vivono all’evento principe di Merano.

La manifestazione ha avuto un buon successo, attirando nei 3 giorni di durata circa 3.500 visitatori, che hanno potuto degustare 300 vini delle quasi 70 cantine presenti.

L’edizione di quest’anno ha dato ampio spazio agli abbinamenti cibo-vino, con 19 cuochi protagonisti di show-cooking, ed una sinergia con Eataly nell’ultimo giorno della manifestazione.

Helmuth Köcher, che ho intervistato proprio lunedì, era particolarmente orgoglioso del risultato ottenuto, ma, nell’ottica di alzare sempre l’asticella, concordava con me l’esigenza di ampliare ancora il numero delle cantine partecipanti per meglio rappresentare tutte le pricipali zone vitivinicole italiane.

Diverse tra le aziende presenti ho avuto modo di raccontarle in questa mia rubrica nei mesi scorsi, oggi voglio parlare di Cascina Pastori, espressione del Pinot Nero piemontese, e di Foss Marai, che a Valdobbiadene fa non solo Prosecco.

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Mauro Giacomo Bertolli