Il mese di giugno è tradizionalmente uno dei più ricchi per eventi e manifestazioni legati al mondo del vino, e spesso il vero problema è scegliere dove andare: da diversi anni ero invitato a partecipare  a Mare e Vitovska, l’incontro dedicato al vitigno autoctono più celebre del Carso, ma una serie di sfortunate coincidenze, tra cui anche la sovrapposizione lo scorso anno con la finale di Champions League, mi avevano impedito di recarmi al Castello di Duino, sede dell’evento.

Quest’anno finalmente ci sono riuscito e devo dire che i 3 giorni passati in Carso sono stati decisamente entusiasmanti, grazie allo splendido connubio di sole, mare, cibo e Vitovska.

Prima di andare nel dettaglio sui contenuti della manifestazione, è bene presentare la Vìtovska. E’ un vitigno a bacca bianca da molti ormai considerato emblema del Carso vitivinicolo.

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Mauro Giacomo Bertolli