La sesta annata di Appius, vino di punta della Cantina San Michele Appiano, uno dei più importanti vini bianchi d'Italia, è stata svelata mercoledì 9 ottobre, durante la Milano Wine Week.

Appius è quello che Hans Terzer, winemaker di San Michele Appiano, definisce il suo “vino da sogno”, nato con l'idea di destinare le selezioni di punta di Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio e Sauvignon ad un'unica cuvée, che sia rappresentativa delle massime potenzialità dell'annata. Proprio per questo motivo la “ricetta” di Appius cambia di anno in anno, nel senso che le percentuali dei vini che formano la cuvée vengono ridefinite ad ogni vendemmia da Hans Terzer.

(Il seguito puoi leggerlo direttamente su www.ilsole24Ore.com:     CLICCA QUI   )