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Masterclass Perle d’Oltrepò alla Milano Wine Week 2021. Condotta dal nostro Mauro Giacomo Bertolli, wine journalist e direttore di www.italiadelvino.com, con Carlo Veronese, direttore del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese (Data pubblicazione 10-10-2021)
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Nella masterclass vengono presentati 8 vini di 8 aziende diverse, in rappresentanza delle principali tipologie prodotte in Oltrepò Pavese.
Finale con show mixology OltreMiTo del Sommelier Capobarman Sergio Daglia, che propone un aperitivo a base di Bonarda dell’Oltrepò Pavese e bitter Campari, con l’aggiunta di scorze di limone e arancia e con una piccola aggiunta di fragole di Rivanazzano Terme essiccate.
La copertina:
La prima azienda raccontata è stata Cantina Scuropasso, con il suo spumante Roccapietra Brut Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero DOCG 2015
La seconda azienda raccontata è stata l’Azienda Agricola Defilippi Fabbio – Agriturismo I Gessi, con il suo Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG Pas Dosè Rosè Maria Cristina 2015
La terza azienda raccontata è stata Isimbarda, con il suo Oltrepò Pavese Riesling Superiore Doc Vigna Martina 2019.
La quarta azienda raccontata è stata Travaglino, con il suo Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2020.
La quinta azienda raccontata è stata Conte Vistarino, con il suo Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Bertone 2018.
La sesta azienda raccontata è stata l'Az. Vitivinicola Calvi di Calvi Davide, con il suo Buttafuoco dell'Oltrepò Pavese DOC Buttafuoco Storico Vigna Montarzolo 2017.
La settima azienda raccontata è stata Il Molino di Rovescala di Passerini Daniele, con la sua Bonarda dell’oltrepo Pavese DOC Bonarda frizzante 2019.
L'ottava azienda raccontata è stata Quaquarini, con il suo Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese DOC Sangue di Giuda Bio 2020.
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