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IL VINO È RELAZIONE: LE PERSONE DIETRO ALLA BOTTIGLIA (DA RACCONTARE), L’ASSOCIAZIONISMO E L’ENOTURISMO - Parte 1
Seminario del 6 maggio 2024 all'Università degli Studi di Padova, nell'Insegnamento in Pratiche di relazione nell’enogastronomia - Corso di Laurea Triennale in Scienze e Cultura della Gastronomia (Data pubblicazione 09-05-2024)
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IL VINO È RELAZIONE: LE PERSONE DIETRO ALLA BOTTIGLIA (DA RACCONTARE), L’ASSOCIAZIONISMO E L’ENOTURISMO - Parte 1 |
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Ringrazio il Professor Luca Agostinetto, che mi ha voluto per il quarto anno consecutivo nel suo insegnamento all'Università di Padova per parlare di comunicazione e relazioni nel mondo del vino
Ringrazio tutti coloro che sono intervenuti via zoom:
le quattro aziende che hanno partecipato attivamente alla lezione, fornendoci anche i loro vini.
1) AZ.AGR.NETTARE DEI SANTI di Riccardi Gianenrico Vigna Roverone 2020 San Colombano Riserva DOC OSPITE: Riccardi Gianenrico
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2) Cantina Bolzano KLEINSTEIN 2022 Alto Adige Gewürztraminer DOC OSPITE: Stephan Filippi
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3) La Perla di Triacca Marco Domenico La Mossa 2017 Valtellina Superiore DOCG OSPITE: Triacca Marco Domenico
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4) Cantina Valle Isarco Aristos Kerner 2022 Alto Adige Valle Isarco DOC
OSPITE: Armin Gratl
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e
Giorgio Vizioli, titolare dell’agenzia Studio Giorgio Vizioli & Associati di Milano dal 1990,
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Helmuth Köcher, Presidente e fondatore del Merano WineFestival.
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e tutti gli studenti che hanno partecipato (sistemati ai lati per comodità di servizio dei 4 vini in degustazione)
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Mauro Giacomo Bertolli
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IN VETRINA |
Azienda Agricola Rebollini Bruno & C. di Rebollini Gabriele |
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