Come sempre andiamo a precisare che non è una classifica: vogliamo segnalare alcuni vini che ci sono piaciuti molto, andando anche a riassaggiare le nuove annate delle aziende che negli anni scorsi ci hanno colpito.
Dell'andamento della manifestazione parliamo in un altro articolo.
ANNA MARIA ABBONA
Frazione Moncucco 21, Farigliano (CN).
Anno di fondazione 1989, ettari vitati 20, numero di bottiglie prodotte/anno 120.000 ca.
Langhe Nascetta DOC Netta 2024
Gradazione Alcolica 13%Vol.
Vitigni: Nascetta 100%.
Vinificazione: in acciaio, a temperatura controllata di 16/18°. Affinamento in acciaio prima dell'imbottigliamento.
Colore paglierino chiarissimo.
Al naso racconta profumi floreali di ginestra, di frutta fresca a polpa gialla e bianca, come la pera, poi mela, uvaspina, susina, tracce aromatiche di salvia selvatica, melissa, timo, piccola pasticceria secca, un leggero taglio balsamico e piccole note di agrume dolce.
Il sorso è fresco e morbido, delicato, avvolgente, balsamico e sapido. Piacevoli le tracce officinali. Di grande persistenza, il finale è lineare.
BRAIDA
Via Roma 94, Rocchetta Tanaro (AT) Piemonte.
Anno di fondazione 1961, ettari vitati 70, numero bottiglie prodotte/anno 700.000 ca.
Moscato d’Asti DOCG Vigna Senza Nome 2025
Gradazione Alcolica 5,5%Vol.
Vitigni: Moscato Bianco 100%.
Vinificazione: fermentazione alcolica con macerazione del mosto sulle bucce di alcune ore, seconda fermentazione responsabile della presa di spuma svolta in autoclave per 20 giorni alla temperatura di 4°C. Affinamento per alcune settimane in bottiglia.
Colore paglierino chiaro, fine il perlage.
Al naso risulta intenso e gradevole, spiccano note di fiori di pesco e zagara, frutta a polpa gialla anche esotica, pera, litchi e pesca, miele millefiori e frutta candita.
Il sorso è sinuoso e setoso, snello, avvolgente, equilibrato, dolce ma di giusta freschezza, fruttato ed elegante. Molto persistente, La chiusura finale mostra ricordi esotici.
CADIA
Strada Roddi Verduno 62, Roddi (CN).
Anno di fondazione 1996, ettari vitati 12, numero di bottiglie prodotte/anno 90.000 ca.
Verduno Pelaverga DOC 2024
Gradazione Alcolica 13%Vol.
Vitigni: Pelaverga 100%.
Vinificazione: in serbatoi termo condizionati d’acciaio inox per un periodo di 16 giorni a 25-28°C. Affinamento in vasche di acciaio inox per circa 6 mesi.
Colore rosso rubino con riflessi porpora.
Presenta aromi floreali di violetta, fruttati di fragoline di bosco, cipria, pepe bianco, sciroppo d’acero, scorza di agrume candita e lievi note di frutta secca.
Il sorso è teso, etereo e speziato, avvolgente ed agrumato. Il tannino è leggerissimo, di grande persistenza con una delicata chiusura finale ammandorlata.
CASAVECCHIA
Via Roma, 2 Diano D'Alba (CN).
Anno di costruzione fine 1700, ettari vitati 10, numero di bottiglie prodotte/anno -
Diano D’Alba DOC Sori Bruni 2023
Gradazione Alcolica 13%Vol.
Vitigni: Dolcetto 100%.
Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per circa 5 giorni a 28°-30°C. Affinamento in vasche di cemento, seguita da un breve invecchiamento in bottiglia (circa 3-4 mesi).
Colore rosso rubino intenso, brillante.
Al naso espande profumi floreali di petali appassiti, fruttati di marasca, fichi, susina in confettura, foglia di tabacco, pepe verde, una bella impronta balsamica e polpa di agrume rosso.
Il sorso è caldo, morbido, succoso, fruttato e balsamico, leggermente sapido. Tannino ben presente ma gradevole, di buona persistenza e dal finale leggermente amaricante.
CLAUDIO MARIOTTO
SP125 per Sarezzano nr. 29, Tortona (AL).
Anno di fondazione 1920, ettari vitati 54, numero di bottiglie prodotte/anno 150.000 ca.
Colli Tortonesi DOC Timorasso Pitasso 2022
Gradazione Alcolica: 14,5%Vol.
Vitigni: Timorasso 100%.
Vinificazione: fermentazione spontanea termo-controllata. Affinamento: matura un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri bâtonnage e almeno 12 mesi in bottiglia.
Colore paglierino con ampi riflessi dorati, limpido.
Al naso si apre con aromi floreali di glicine e lillà, mela golden e frutta esotica fresca, cera d’api, salvia selvatica, noci pecan, scorza di agrume candita ed una leggera nota di idrocarburi.
Il sorso è imponente, secco, intenso, pieno, agrumato e sapido, chiara anche al palato la nota minerale e la frutta a polpa gialla, accattivante la trasversale venatura balsamica. Lunghissima persistenza, gradevole chiusura con ritorni di agrumi amaricanti.
DAFFARA & GRASSO
Via Agliano 20/21, Calosso (AT).
Anno di fondazione 1981, ettari vitati 30 numero di bottiglie prodotte/anno -
Moscato D’Asti DOCG Chiaro Di Luna 2025
Gradazione Alcolica 5%Vol.
Vitigni: Moscato Bianco 100%.
Vinificazione: fermentazione in autoclave, presa di spuma metodo Martinotti. Il vino viene subito filtrato e imbottigliato in condizioni isobariche per mantenere la pressione e la freschezza.
Colore giallo paglierino con un perlage molto fine.
Il bouquet intenso e aromatico ci dona sentori floreali con note prevalenti di fiori bianchi, salvia, pesca e tracce di frutta tropicale come ananas e litchi e riverberi di agrume dolce.
In bocca è dolce, equilibrato da una buona acidità. La sensazione complessiva è fresca, fragrante e persistente, con un finale agli agrumi canditi.
ETTORE GERMANO
Località Cerretta 1, Serralunga D'alba (CN).
Anno di fondazione 1975 (viticoltori dal 1856), ettari vitati 20, numero di bottiglie prodotte/anno 130.000
Barolo DOCG Vignarionda 2021
Gradazione Alcolica 14%Vol.
Vitigni: Nebbiolo 100%.
Vinificazione: in serbatoi d’acciaio verticali, in cui avviene la fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per circa 30/40 giorni, durante i quali si effettuano diversi rimontaggi giornalieri. Maturazione in botte da circa 2000 litri dove resta da 18 a 24 mesi, per poi affinare almeno 20 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore granato con riflessi rubino chiaro.
Al naso risulta complesso ed intenso, spiccano note floreali di rosa selvatica, di frutta del sottobosco, mora, ribes nero e mirtillo, poi note speziate di caffè, tabacco mentolato, tamarindo ed una lieve nota eterea. Elegante la striatura balsamica. Evidente l’agrume a polpa scura.
Il sorso è di grande impatto, morbido, caldo, fruttato e balsamico, di grande equilibrio, tannini leggeri ed integrati. Molto persistente e gradevolmente amaricante con ritorni agrumati.
LA FUSINA
Borgata Santa Lucia 33, Dogliani (CN).
Anno di fondazione 1792 (testimonianze storiche), dal 1914 sotto la famiglia Abbona. ettari vitati 20 circa, numero di bottiglie prodotte/anno 80.000 circa.
Dogliani Superiore DOCG San Luigi Cavagnè 2022
Gradazione Alcolica: 14%Vol.
Vitigni: Dolcetto 100%.
Vinificazione: in acciaio fermentazione e macerazione per 6-8 giorni a temperature controllate. Il vino affina per circa 12 mesi in vasche di acciaio o cemento, poi riposa brevemente in legno (grandi botti) o in bottiglia per un periodo che almeno 6 mesi.
Colore rubino con note violacee, intenso.
Al naso dona intensi aromi di violetta, frutta fresca a polpa scura come ciliegie mature, more, prugne e lamponi, note officinali, china calissaia, tracce balsamiche e mentolate.
Il sorso è caldo, morbido, secco, fragrante e strutturato, con una vivace acidità che dona freschezza. Il tannino è levigato, buona la persistenza, il finale mostra un interessante retrogusto finemente ammandorlato.
LE STRETTE
Via le Strette 1F, Novello (CN).
Anno di fondazione 1997, ettari vitati 7 circa, numero di bottiglie prodotte/anno 18/20.000 circa.
Barolo DOCG Bergera-Pezzole 2021
Gradazione Alcolica: 15%Vol.
Vitigni: Nebbiolo 100%.
Vinificazione: lunga fermentazione e macerazione sulle bucce per un periodo di 25 - 35 giorni. Il vino matura per complessivi 28-32 mesi, utilizzando un mix di piccoli fusti di legno e botti più grandi, prima dell'imbottigliamento.
Colore granato, pieno, intenso.
Al naso si apre con aromi floreali di petali appassiti, frutta a polpa scura, prugna, ribes, mora e susina selvatica, tabacco, rabarbaro, cuoio, caffè, china, curcuma, note boisé, tracce balsamiche e di agrume scuro amaricante.
Il sorso è deciso, caldo, intenso, balsamico, con piacevoli note speziate. Giustamente tannico ma integrato, di lunga persistenza, presenta una gradevole chiusura di scorza agrumata amaricante.
TRAVAGLINI
Via delle Vigne 36, Gattinara (VC).
Anno di fondazione 1920, ettari vitati 59, numero di bottiglie prodotte/anno oltre 250.000
Gattinara Riserva DOCG Vigna Ronchi 2019
Gradazione Alcolica 13,5%Vol.
Vitigni: Nebbiolo 100%.
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata per 15-18 giorni, con macerazione sulle bucce di circa 30 giorni per massimizzare l'estrazione. Maturazione per 40 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed affina almeno 10 mesi in bottiglia.
Colore granato scarico con nuances rubino. Il naso si apre a intensi e complessi profumi di fiori appassiti, piccoli frutti di bosco scuri in confettura, prugna e fichi, tabacco dolce, caffè macinato, cuoio, cannella, cardamomo, tamarindo e pepe, frutta secca tostata e chinotto; netta la venatura balsamica.
Il sorso è rotondo, caldo, fresco ed equilibrato, di percettibile sapidità con striature balsamiche ed agrumate. Levigato e risolto il tannino, il finale è di elevata persistenza e piacevolmente amaricante.
VIGNETI REPETTO
Strada Montegualdone, 3, Sarezzano (AL).
Anno di fondazione 2015, ettari vitati 18, numero di bottiglie prodotte/anno oltre 55.000.
Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC Origo 2022
Gradazione Alcolica: 14,5%Vol.
Vitigni: Timorasso 100%.
Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affina per 12-15 mesi in acciaio inox, più 24-30 mesi in bottiglia.
Colore paglierino con schegge dorate, luminoso.
Al naso si apre con aromi floreali di biancospino e nespolo, pesca bianca, pera, mela cotogna, miele millefiori, frutta secca, erbe aromatiche ed una nota di grafite. Tracce agrumate di cedro candito.
Il sorso è ricco e morbido, di grande struttura esaltata da una lieve mineralità e buona sapidità. Di ottima persistenza, chiude con ritorni di agrume dolce.
Donato Albani e Mauro Giacomo Bertolli
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