L' Osteria - Enoteca La Miniera è un locale spazioso, rustico e accogliente, col suo fascino di baita. Il camino aperto per le grigliate e lo spiedo con le tipiche salette utilizzate nella stagione invernale ed un' ampia veranda estiva con un bel giardino con le erbe per la cucina in cui pranzare nei mesi più caldi.
II locale rappresenta una ventata di freschezza rispetto alla gastronomia standardizzata del lago ma nello stesso tempo ricorda i sapori e i valori di una volta legati al territorio e alle tradizioni.
Alla scoperta della tipicità.
Su questo slogan si basa la cucina dell' Osteria La Miniera, proponendo quei piatti e quei gusti che contradistinguono la nostra zona. I nostri primi piatti sono tutti fatti in casa: bigoi, gnocchi, tortelli, tagliatelle e conditi secondo la stagionalità dei prodotti. In primavera i profumi delle verdure e delle erbe aromatiche, in inverno i sapori della selvaggina, dei funghi, dei tartufi, della polenta e in ogni stagione i formaggi e il pesce del nostro lago (secondo la pescata di giornata).
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| Ogni Domenica a pranzo il tipico SPIEDO tignalese su fuoco a legna con polenta (è gradita prenotazione!).
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Il tutto condito da ottimo olio extravergine di Tignale e accompagnato da un buon vino, la scelta spazia dai vini del Lago di Garda, fino ai Valpolocella, ai vini trentini e a molte etichette nazionali. E per finire una grappa digestiva o un delizioso limoncello entrambi realizzati secondo i metodi più tradizionali.
MARTEDI' GIORNO DI RIPOSO
Cucina aperta dalle ore 12,30 alle ore 14,00 e dalle ore 18,30 alle ore 22,00.
È gradita la prenotazione.
Tartufo Ottobre 2011
Anche quest' anno l' Osteria La Miniera in occasione della 13° SAGRA DEL TARTUFO NERO che si svolgerà a TIGNALE SABATO 1, DOMENICA 2 e SABATO 8 e DOMENICA 9 OTTOBRE 2011, proporrà un nuovo MENU' DEGUSTAZIONE AL TARTUFO in cui tutti i piatti, dall' antipasto fino al dolce, saranno realizzati per esaltare i profumi e i sapori del pregiato tubero (tuberum aestivum Vitt./Tartufo Uncinato).
La carta - Primavera 2011
La carta cambia in base alla stagionalità dei prodotti utilizzati e all' estro dello chef Sergio.
Carta dei vini
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