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Lambrusco Viadanese

Vitigno a bacca nera.

Scheda ampelografica Lambrusco Viadanese

Nella scheda ampelografica si dice che nel mantovano Ŕ pi¨ conosciuto come "Grappello Ruberti": in realtÓ nel 2006 la Provincia di Mantova,  Assessorato Agricoltura, ha finanziato un progetto  volto all‟individuazione di eventuali differenze tra i due vitigni, in modo da accertarne l'effettiva identitÓ e procedere quindi all‟iscrizione al registro varietale nazionale.
Le indagini condotte hanno portato ad una sicura differenziazione tra il Lambrusco Viadanese e il Grappello Ruberti tanto che Ŕ stata avanzata al Ministero la richiesta d‟iscrizione del Grappello Ruberti.

La figura seguente riassume le differenze all'analisi sensoriale delle uve provenienti dai due vitigni.

Denominazioni in cui Ŕ ammesso il Lambrusco Viadanese

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