Italia del Vino - Expo 2015
Ricerca

 


Capriano del Colle DOC Rosso Riserva

Vino rosso ottenuto dall'uvaggio di Sangiovese (min. 40%), Marzemino (min. 35%), Barbera (min.3%), con possibili aggiunte di Merlot e/o Incrocio Terzi N°1 (max. 15% in totale).Invecchiato per almeno 24 mesi.

La zona di produzione dei vini a denominazione di origine controllata “Capriano del Colle” comprende l’area collinare idonea alla coltura della vite dei comuni di Capriano del Colle e Poncarale in provincia di Brescia.

Sono da considerare idonei unicamente i vigneti collinari di buona esposizione su terreni prevalentemente argillosi generalmente poveri di calcare.

Il vino a denominazione di origine controllata “Capriano del Colle” con la menzione riserva deve essere sottoposto ad un periodo d'invecchiamento obbligatorio di almeno ventiquattro mesi, possibile anche in botti di legno. Detto periodo decorre dal 1° novembre dell'anno di produzione delle uve.

E' ammessa la vinificazione congiunta o disgiunta delle uve che concorrono alla denominazione di origine. Nel caso della vinificazione disgiunta, il coacervo dei vini deve avvenire nella cantina del vinificatore.

I vini a denominazione di origine controllata “Capriano del Colle” Rosso Riserva, all’atto dell’immissione al consumo devono rispondere alle seguenti caratteristiche:

colore: rosso rubino intenso tendente al granato con l’invecchiamento;

profumo: etereo leggermente vinoso, ampio e caratteristico;

sapore: fine, asciutto, vellutato eventualmente con percezione di legno derivante dall’affinamento in botte;

titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12%;

acidità totale minima: 5,0g/l;

estratto secco netto minimo: 22 g/l.

Il Capriano del Colle DOC Rosso Riserva è prodotto con le migliori selezioni di uve rosse, vinificato e affinato in botti generalmente di rovere per almeno 2 anni, è un un vino   ampio, avvolgente, giustamente tannico, di ottima ed elegante struttura.
Si presta ad essere servito con arrosti, carni rosse saporite e con il tipico spiedo bresciano.

Disciplinare

click here why do women cheat my fiance cheated on me
why people cheat in marriage unfaithful wife reasons wives cheat on husbands
women who cheated how many men have affairs why wife cheat
read here click here woman affair
read married men having affairs reasons married men cheat
bystolic card bystolic discount coupon bystolic card
www bystolic com coupon bystolic coupons coupon for bystolic
drug discount coupons open coupons for prescriptions
blood sugar levels best ed drug for diabetics
blood sugar levels best ed drug for diabetics
generic cialis overnight click discount cialis
augmentin générique arbot.cz augmentin injectable
ventolin inhaler yan etkileri ventolin inhaler 100 mcg ventolin inhaler fiyat
ventolin inhaler yan etkileri ventolin inhaler nedir ventolin inhaler fiyat
azithromycin alkohol francescocutolo.it azithromycin sandoz 500 mg
paroxetine en alcohol paroxetine paroxetine 30 mg
atarax recept atarax uses atarax cream
Cantine Segnalate
Cantina Telefono
Azienda Agricola Cascina Uccellanda di Botti Marco 030-97.47.34.0
Lazzari 030-97.47.38.7

IN VETRINA
Azienda Agricola La Castellina della Fondazione Fojanini
Scheda Cantina »»