| Azienda Agricola Fumagalli |
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Indirizzo: |
Via Lombardia, 79 |
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23888 Airuno (LC) |
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Telefono: |
039-53.11.77.2 |
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Tel. Ufficio: |
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Cellulare: |
329-24.09.00.6 |
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Fax: |
039-53.11.77.2 |
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Sito WEB: |
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Email: |
imuretti@live.com |
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 INFORMAZIONI ADDIZIONALI |
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| INFORMAZIONI GENERALI |
| Titolare: |
Ferdinando Fumagalli |
| Anno di fondazione: |
2008 |
| Enologo: |
Pioltelli Leonardo |
| Agronomo: |
Mazza Maurizio |
| Responsabile marketing - pubbliche relazioni: |
Ferdinando Fumagalli |
| Addetto accoglienza: |
Ferdinando Fumagalli |
| Vendita diretta di vino al pubblico: |
SI |
| Bottiglie prodotte: |
4.600 |
| Numero di etichette: |
1 |
| Premi vinti: |
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| Certificazioni: |
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| Superficie a vigneto: |
0,6 ha. Le giaciture dei terreni sono prevalentemente molto declive (pendenze > 20 %) |
| Acquisto uve da terzi: |
NO |
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 AGRONOMIA |
| Forma d'allevamento prevalente: |
Guyot |
| Gestione del suolo: |
Lavorazione integrale |
| Concimazione: |
Sia con prodotti organici che chimici |
| Potatura invernale: |
Solo manualmente |
| Selezione dei germogli: |
SI |
| Sfogliatura: |
SI |
| Diradamento dei grappoli: |
Solo se le condizioni dell'annata lo rendono necessario |
| Verifica del grado di maturazione: |
Mediante controllo analitico grado zuccherino, pH, acidità |
| Vendemmia: |
Manuale in cassoni |
| Tempo di trasporto delle uve in cantina: |
Meno di 2 ore |
L'azienda è condotta secondo i principi e i metodi dell'agricoltura convenzionale
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 VINIFICAZIONE |
| Cernita selezione dei grappoli prima della vinificazione: |
SI |
| Vinificazione separata dei mosti / fiore - 1º scelta - 2º scelta: |
NO |
| Attuazione di tecniche di concentrazione dei mosti - se si quali: |
Mai |
| Fermentazione a temperatura controllata: |
SI |
| Utilizzo di lieviti selezionati: |
SI |
| Utilizzo di altri coadiuvanti chimici o fisici - eccetto il metabisolfito - e se si quali: |
NO |
| Fermentazione malolattica - se si come: |
SI, spontanea in acciaio inox |
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 STOCCAGGIO / IMBOTTIGLIAMENTO |
| Stoccaggio del vino in ambiente controllato - sotto azoto o controllo ossigeno: |
NO |
| Imbottigliamento con presaturazione con gas inerte: |
SI |
| Stoccaggio delle bottiglie in ambiente a temperatura e umidita controllate: |
SI |
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 SCHEDE DELLE ETICHETTE PRODOTTE |
| I Muretti Valtellina Superiore |
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| Tipologia: |
Valtellina Superiore DOCG |
| Ultima annata |
2009 |
| Bottiglie: |
4.600 |
| Alcol: |
12,5 % |
| Vitigni |
Nebbiolo (Chiavennasca) |
| Resa per ettaro |
80 quintali |
| Ceppi per ettaro: |
4.500 |
| Microfiltrazione: |
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| Vinificazione: |
Tradizionalewhy people cheat in marriage redirect reasons wives cheat on husbands bystolic coupon voucher www bystolic com coupon www bystolic com coupon coupon for bystolic lipitor 20 read lipitor atorvastatin coupons for prescription drugs cialis coupon coupons for cialis 2016 |
| Maturazione e affinamento: |
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| SO2 totale (mg/l): |
64 |
| Residuo zuccherino (gr/l): |
1,69 |
| Note: |
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