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Monferrato Chiaretto o Ciaret DOC

2011-11-30 Disciplinare Monferrato Chiaretto o Ciaret DOC  

Vino rosato fermo secco. La zona di produzione identificata dalla denominazione Monferrato, comprendente parte del territorio delle province di Alessandria ed Asti. 

E' ottenuto da uve  di  vigneti aventi la seguente composizione varietale:  
Barbera e/o  Bonarda Piemontese e/o Cabernet Franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Dolcetto; 
Freisa e/o Grignolino e/o Pinot  nero e/o Nebbiolo,  da soli o congiuntamente  per almeno l'85%.   

Possono concorrere, per un massimo del 15%, altri vitigni non aromatici, idonei alla coltivazione per la regione Piemonte.

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