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| Valtellina rosso / Rosso di Valtellina |
2011-11-30 Disciplinare Valtellina rosso / Rosso di Valtellina DOC
E' la DOC della provincia di Sondrio: la zona di produzione è compresa tra Ardenno e Tirano.
La DOC Valtellina Rosso o Rosso di Valtellina è stata istituita dal Dpr del 11 agosto 1968.
La zona di produzione delle uve destinate alla produzione del vino a denominazione di origine controllata Valtellina “rosso" o Rosso “di Valtellina" comprende:
in sponda orografica destra del fiume Adda tutti i terreni in pendio ubicati tra il tracciato della s.s. n.38 ed una quota di livello di metri 700 s.l.m. dal comune di Ardenno al comune di Tirano, inclusi;
in territorio del comune di Piateda e Ponte in Valtellina i pendii vitati si spingono al di là della s.s.n. 38 fino al fiume Adda;
in sponda orografica sinistra in comune di Villa di Tirano frazione Stazzona e in comune di Albosaggia i terreni in pendio compresi tra il fiume Adda e una quota di livello di metri 600 s.l.m.
Il Consorzio Tutela Vini di Valtellina tutela e valorizza i vini di questa denominazione.
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| 'Rupi del Vino' è il titolo del film documentario di Ermanno Olmi del 2009, dedicato al mondo della viticoltura eroica valtellinese.
Il documentario, attraverso le immagini, racconta la realtà, la storia, l’eccezionalità ed i valori immateriali dei vigneti terrazzati del versante Retico della Valtellina al fine di facilitarne la candidatura per il riconoscimento da parte dell’UNESCO quale Patrimonio Mondiale dell’Umanità.
Tale lavoro è stato promosso dalla Fondazione ProVinea, con il sostegno della Provincia di Sondrio, della Fondazione Cariplo e della Banca Popolare di Sondrio, ed ha richiesto un investimento di 600.000 €.
La viticoltura terrazzata ha in Valtellina la sua maggiore e più significativa espressione di tutte le Alpi. Il sistema terrazzato della provincia di Sondrio si identifica con la realizzazione di una miriade di muri a secco in sasso che sostengono i ronchi vitati.
Tra gli obiettivi di "Rupi del vino", vi è quello di comunicare quanto di eroico è stato fatto nei secoli in Valtellina dall’uomo che, con diligenza e scienza, si è rapportato positivamente all’ambiente realizzando
un territorio coltivato che ancora oggi, e anche per il futuro, è viva e provata testimonianza di sapienza agricola, di capacità produttiva, di rispetto della natura e di valorizzazione del territorio.
Locandina 'Rupi del Vino'
Trailer 'Rupi del Vino'
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| Valtellina-Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina |
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Vini e Distillati prodotti nella Denominazione
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Valtellina Rosso DOC o Rosso di Valtellina DOC
Ha un colore rosso vivo quando è giovane e maturando assume riflessi granati. Profumo sottile, persistente. Al gusto è asciutto leggermente tannico. E’ un vino da tutto pasto.
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