2011-11-30 Disciplinare Dolcetto di Ovada DOC

Vino rosso fermo secco ottenuto da uve provenienti da vigneti composti dal vitigno Dolcetto, in provincia di Alessandria, a Ovada e comuni limitrofi.
Tuttavia è consentito che nell’ambito dei vigneti siano presenti, fino ad un massimo del 3%, i vitigni non aromatici idonei alla coltivazione dalla Regione Piemonte.