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Barbera del Monferrato DOC

2011-11-30 Disciplinare Barbera del Monferrato DOC      

Vino rosso fermo secco ottenuto con un minimo dell'85 % di uve Barbera.

La zona di produzione Ŕ identificata dalla denominazione 'Barbera del Monferrato' e comprende parte del territorio delle province di Alessandria ed Asti.    

Si utilizzano esclusivamente i vitigni Barbera, Freisa, Grignolino e Dolcetto.
Barbera: minimo 85 %;
Freisa, Grignolino e Dolcetto, da soli o congiuntamente: massimo 15%.

 

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